鱼台县创奇农产品有限公司
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机器整地
人工栽种
县领导一行来我基地指导工作
大蒜铺盖地膜
大蒜生长初期
蒜薹丰收了
蒜田套种其他作物
大蒜丰收了
蒜种分拣中
有机大蒜种分拣装袋
鱼台县神奇大蒜种植专业合作社是鱼台、金乡乃至全国一家专业从事大蒜良种繁育的农科企业，立足金乡，建有专业的大蒜科研团队和大蒜新品种繁育基地。对金乡大蒜新品种的研究、开发、选育和利用做出了突出的贡献。现在新推广的主要品种：“鲁新一号”根据其生长特性，主要以生产蒜头或收获蒜薹为主；金乡红皮蒜“鲁新三号”和金乡纯白蒜“鲁新六号”是目前市场需求较大，国内质量较好、产量较高、推广种植面积快的两个大蒜新品种，由于这两个品种不仅蒜头质量好、产量高，蒜薹也照优质高产，还可以用作生产蒜苗和蒜黄。是新老蒜区改良换代和出口创汇的优选品种。
大蒜品种介绍：
鲁新三号
“鲁新3号”是主要推广的一个生产青蒜苗或收获早期蒜薹的蒜种，是新选育的特早熟大蒜新品种，它不仅有云蒜的早熟性，又有川蒜的生长优势，休眠期短，耐寒、抗病，长势特强、茎秆壮、粗而长，叶片肥厚，叶色鲜绿，辣香味浓，出苗齐，蒜苗生长快，抽薹早而齐，蒜薹青绿鲜嫩，好种易管。
如果用作生产青蒜苗，一般春秋季节种植，也可反季节种植，由于它的假茎粗而长，叶茎鲜嫩，所以倍受市场青睐，该品种的鳞茎分化期晚，从而大大延长了青蒜苗的销售期，这也是它作为生产青蒜苗突出的特点。种植密度根据地力不低于5万株/亩，高密度高产田块产一般不超过7万到8万株/亩，一般亩产青蒜苗7800斤到9800万斤左右,试验田高产量可达14000千斤。根据该品种的早熟性和生长特点，是目前国内一家质量好、产量高、生长速度快、市场需求大、用作种植青蒜苗的大蒜新品种，是专业生产青蒜苗的优选品种。
如果用作收获蒜薹，种植密度每亩一般不超过5万株，黄淮地区蒜薹在第二年的4月上中旬收获上市，蒜苔上市及蒜头收获的时间比本地蒜提早30天左右，一般亩产蒜薹1500斤左右，由于上市早，所以经济效益相对较高，收完蒜薹后在5月1号前后开始收获蒜头，一般亩产鲜蒜头2000斤到2500斤。是收获早蒜薹的佳选择品种。
鲁新一号：
“鲁新一号”是在金乡红皮蒜LX-3生长优势基础上优先选育的新大蒜新品种，属杂交系大蒜，耐寒、抗病、抗重茬。是金乡主要推广应用的大蒜新品种，推广速度快，推广面积大。该品种生育期226天左右，为蒜头和蒜薹兼用品种，蒜头大、蒜皮紫红色、蒜皮厚结实不宜散瓣，耐运输、蒜瓣夹心少，个头美观，品质优，氨基酸、大蒜素、维生素、明显优于普通大蒜，且不易感染病毒，商品性能好。种植后出苗齐，蒜杆粗壮，叶色浓绿，抽苔整齐，蒜薹青绿圆脆。该品种珠高80cm-90cm左右，根系发达，生长强势，假径粗大，一般2.5cm-3cm；叶片上冲,长相清秀，茎杆强壮，直立挺拔，叶片宽、厚、长，大叶宽4.5-5cm,大叶长70cm，在大蒜膨大期可保持9-10片功能叶，且叶尖无干枯现象，活杆、活叶、活根成熟；蒜苔产量高，抽苔齐，亩产蒜苔一般800斤到1000斤左右，高可达1200斤；蒜头大，蒜头直径6-7.5公分左右，大直径可达10.5公分。亩产鲜蒜2500公斤，高产可达3000公斤以上。是目前国内产量较高、质量较好、推广面积快的紫红皮大蒜新品种，市场需求大，是目前我国大蒜出口及内销的主要品种之一。
鲁新六号：
金乡纯白蒜“鲁新六号”，属杂交系大蒜，是新选育的一个集高产、抗病、抗寒、抗重茬、品质优于一体的纯白皮大蒜新品种，蒜皮纯白色，为蒜头和蒜薹兼用良种。该品种生育期223天左右，株高80～90厘米，叶面宽厚浓绿，叶片数１７，大叶片长60～65厘米，宽3-5厘米。它的根系发达，生长势强，茎秆粗壮，假茎直径２～3厘米。抗寒抗病性强，蒜薹鲜嫩粗壮，甜辣适中，耐老化，蒜薹长且不易断薹，一般亩产蒜薹500公斤左右。活棵成熟，蒜头个大、蒜头纯白色、皮厚，不宜散瓣，商品性好，品质优，富含维生素、氨基酸、大蒜素，一般蒜头直径6-7厘米，大达11厘米，一般亩产鲜蒜头可达2600公斤以上，该品种在高标准管理的情况下将有3100公斤以上的生产潜力。是目前值得推广的一个纯白大蒜新品种，市场需求大，是我国大蒜出口的重要品种。
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科技兴农省级示范基地
山东省金乡县高优品种大蒜专业生产基地
鱼台县创奇农产品有限公司是一家从事农业种子引进、种植、培育的农业科研单位；主营产品：蒜种、有机大蒜种子、加拿大野莲、美国雪莲、北京落花、鄂莲、南斯拉夫新品种等，我们有二十余年种植培育经验，免费提供种植技术和田间管理技术。有着独套的大蒜高产种植技术，可以为您免费提供蒜田套种技术，我们后期免费提供技术服务完全解决了客户在种植中遇到的各种问题真正的为客户提供一条龙的服务，一次合作、终身受益。
大蒜种植方法
一、大蒜的一般栽培方法：
1、选种：
购买纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮的大蒜头（原则要求每粒重量5g左右：种子大小是获得高产的关键）。
2、播种温度：
大蒜的播种温度在3～5℃的条件下，经过10～15天就可发芽，但以15～20℃最适宜；大蒜幼苗能耐零下3～5℃的低温，生长适温14～20℃。幼苗主要靠种瓣供给养分；当养分被幼苗吸收利用后，蒜母开始干瘪，此后幼苗开始靠根系吸收土壤养分，栽培上要有良好的水肥条件，以利幼苗健壮生长。南方在秋季9～10月播种，4～5月采收蒜薹，6月采收蒜头；以青蒜为栽培目的时，可从7月份开始播种。
3、选地、整地：
土壤以肥沃、排水良好的砂质壤土为适宜，避免连作；耕翻深度一般在20cm-25cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”；根据水源确定畦的长短；
4、播种：
1）为促进发芽，可在播种前剥去蒜皮或在播种前把蒜瓣在水中浸泡1～2d，以利于水分的吸收、气体的交换。此外，把蒜瓣放在0～4℃的低温下处理1个月，可大大提早发芽。
2）播种方法：把蒜瓣插入土中，而微露尖端，不宜过深。
3）播种密度和播种量：
收获蒜头为栽培目的时，株行距为15～20cm×10～13cm左右；每hm2播种量750～2000kg；
以收青蒜为栽培目的时，播种较密，行距12cm×4～7cm。
5、施肥、除草：
大蒜的根系分布很浅，吸水能力弱，在营养生长期间，应继续不断地满足它对水肥的要求。绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。
1）施足低肥；
2）追肥：当苗出土3～6cm时，要开始施追肥，以氮肥为主。应浇施稀薄的粪尿提苗，隔5~7天追一次，连追3次。苗高达到20厘米左右时，加大追肥量，在青蒜生长期间，从8～9月到11～12月，要追肥2～3次，促进地上部的生长。
3）以收蒜头为栽培目的时，除在幼苗期施追肥外，于越冬前再施1次追肥。到第二年春暖后，是大蒜植株生长的旺盛期，要施1次重肥。蒜头开始膨大后，不宜施肥过多、过浓，以免引起鳞茎腐烂。
4）中耕除草：当苗高10～15cm时，中耕可以深些；而当苗高30cm以上，中耕要浅些。一般中耕浇水都结合施肥。但到了第二年4～5月间，鳞茎已经开始膨大，那时雨水多，应注意排水，不然容易引起蒜瓣开散。如果施氮肥过多，新生的蒜瓣幼芽，有再度生叶的可能，从而影响蒜头的品质及贮藏性。
6、病虫害防治（略）
7、大蒜的采收：
大蒜的鳞茎、蒜叶及蒜薹都可以作为食用。由于采收食用的部位不同，采收的时期与方法也不同。
1）青蒜采收：
A、采收青蒜没有严格的采收期要求。但进入夏季后，叶的组织逐渐老化，纤维含量增加，不再作为青蒜食用。
B、最好在晴天的中午或下午进行；
C、采收的方法：绝大多数都是一次连根拨起。但也可在冬前植株3cm高左右，在假茎基部，离地面3～5cm收割1次。收割后，加强肥水管理，可再生新叶于第二年2～3月再采收1次。
2）蒜薹采收：
A、时间：采收蒜苔的，以蒜苔抽出叶鞘（叶鞘13－16厘米），并开始甩弯时，即可采收。若不及时采收，蒜苔继续消耗养分，影响蒜头生长，而且蒜苔组织老化，降低产品质量和食用价值。一般可在蒜苔高出最后一片叶的叶鞘7厘米左右，上部尚未弯曲时采收；
B、采收时应选睛天下午或阴天，待露水干后进行。具体方法采用手拔、穿刺抽提法，当蒜苔抽出叶鞘6－10厘米时，左手提住蒜苔，右手拿竹片顺着蒜台由上而下划开三片叶，并用右手持竹片，向离地面5－7厘米的假茎部分垂直穿刺，左手把蒜苔慢慢抽出。此法的优点是功效高，不辣手，蒜苔质量好。
3）蒜头的采收：
A、在蒜薹采收后20～30d，叶片枯黄、蒜瓣突出时即可开始采收蒜头（如不采收蒜薹，蒜头也会膨大，但产量会下降）。采收季节也是雨水较多的季节，如采收过早蒜头嫩、水分多、质量差、不耐贮藏；采收过迟，根及外皮腐烂，不易拔起，容易散落土中。
B、采收方法：选晴天连植株拔起在田间晾晒3～4天，然后抖落泥土，及时将根剪掉，再装袋或倒箔在通风处晾晒，应注意晒杆不晒头，以免烈日灼伤蒜头。晾晒时要翻动，使晾晒均匀，干燥后留在茎盘上的根呈米黄色，蒜头紧实，不易开裂。
C、收获时要用专用工具-蒜别子，不创破不撞伤。收获后大蒜要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。方法为：蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10h，然后再把蒜须削掉（削时一定要削平、削净，切不可伤蒜体），放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2cm下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒。
