烧烤，可能是人类最原始的烹调方式。一般来说，烧烤加盟哪家最好烧烤是在火上将食物烹调至可食用。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
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全鱼道采用高新科学技术，烧烤加盟哪家最好打破了传统烧烤只注重口味而忽略营养健康的弊端，重磅推出绿色烧烤：全程封闭式操作，免去油烟困扰，安全无风险，真正打造出低碳、环保、养生、美味的烧烤品牌。
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传统烧烤：开放式烧烤方式，会释放致癌物质，有损人体健康，还会造成环境污染;传统烧烤只限于在室外进行操作，而且集中在夏季经营;传统烧烤需要专人进行翻转，占人工;传统烧烤一次性最多可烤几十串，效率不高;传统烧烤一餐要补10余次碳，浪费资源;传统烧烤容易受热不均匀，所需烤制时间长。
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