商品描述:
①该产品用途广泛,蒸饭、蒸菜、蒸海鲜、炖品、做点心等等。
②在柜体底部配置高效电能型蒸汽发生器,上层和中层为两个独立内胆用于蒸炖食品。适用于小型餐厅(约100M2 以下),
占地面积小,无需另配置
锅炉。
③ 与本厂节能蒸汽柜的能耗率及热效率基本一致,操作简便,易安装等到优点。
④ 本柜的蒸汽发生器采用汽、水分离装置,产生的蒸汽温度高达100℃,而水份含量较低,更符合食品高温蒸制要求。
⑤ 当本蒸柜在蒸炖工作完成切换到保温状态后,可通过管道输送蒸汽到其他设备,充分利用蒸汽资源。
⑥采用全自动智能数控系统控制。含有六套独立运行模式,每套运行模式均可设置蒸炖时间、蒸炖温度、保温温度。
以准确的计时报警、精确的柜内
实时温度传感控制,攻克了中餐食品蒸炖标准化的技术瓶颈。