【南阳面皮机】、优质面皮机直销、全国新型面皮机设备由金泉机械提供。信阳面皮机|全国新型面皮机设备|多功能面皮机型号是巩义市金泉机械制造有限公司2014年全新升级推出的

 

金泉教您做面皮基本步骤：

   米醋、调和辣椒油、油泼辣子、盐适量，加八角、花椒、茴香熬成盐水、芹菜叶适量，烫断生，切成丝、绿豆芽适量，煮断生。 做法：

 1、洗面筋水加速发酵母搅拌均匀，使其发酵。夏天一昼夜，冬天可长达3天。待其表面起泡,味微酸时就行了；

2、将不沾锅刷油烧热，将发酵好的面水适量勺入锅内，用木棒搅动，待面水糊化粘稠时用力快速擦动，直到面团全部沾在木棒上，用手捏之不沾即可；

3、将糍好的面团趁热拿到玻璃砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片；

4、将擀面皮放进蒸锅里，大火蒸七分钟至熟；

5、将蒸好的面皮晾凉,面皮间抹油防止沾连。取 2 - 3片面片