烘焙市场上,更多的创业者因不懂技术,从而选择"加盟"这一快捷途径,在众多的加盟品牌中,"米斯韦尔"是不错的选择!对提供给加盟商的设备,米斯韦尔总部实行终身维护,半年内免费上门维修制度。同时,为加盟商提供设备维护、保养、配件供应等一系列服务,解除了加盟商永续经营的后顾之忧。如果您认可我们的品牌,您就可以拥有一家米斯韦尔西饼店。
米斯韦尔提供各式立法式风味特色香肠及西式糕点加工技术的企业,在中国传统食品已经无法给消费者带来视觉和味觉冲击的时候,米斯韦尔异域风味食品的进入再次唤醒了人们对于美味的渴望,为饮食行业注入了新鲜血液。
米斯韦尔在致力于低糖 低脂 多纤 新鲜的健康食品路线的同时。注重与时俱进,不停进行产品创新,紧跟食界潮流,提供源源不断的新品,确保人气不减,生意越做越红。
1)白面包:制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分,由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。
2)褐色面包:制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分,还包括胚乳和10%的麸皮。
3)全麦面包:制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分,因此这种面包也叫全谷面包,面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。
4)黑麦面包:面粉来自黑麦,内含高纤维素,面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有:北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。
5)酸酵面包:一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。
6)无发酵面包:一般用于宗教仪式。
国家区分
除了前述分类一中的面包,还有些面包是某些国家特产的,具有国家或地区特色:
1)英国:英国面包以复活节十字面包(Hot cross buns)和香蕉面包(Banana bread)闻名。
2) 丹麦:丹麦面包(Danish pastry)以表面浓厚的糖汁闻名,特点是甜腻而且热量高。
3)德国:椒盐8字面包(Brezel)或称Pretzel。
4)法国:法式长棍面包(Baguette)
松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。
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