欢迎使用“美食天餐饮V7管理系统”产品。如发现本手册与产品有不符之处,
请以最新产品为准。本帮助共分五部分,详细描述了“美食天餐饮V7管理系统”的功能及使用方法。
第一部分是产品概述,描述了产品概况及系统结构。
第二部分是系统安装,详细说明了产品的运行和安装环境,安装过程及相关的技术信息。第三部分是总部系统介绍,详细说明了在总部的资料建立。包括分店信息、菜品资料、原料资料、连锁会员等信息。第四部分是门店管理系统连锁部分介绍,详细说明了门店系统涉及连锁部分的操作。第五部分是分配送中心系统介绍,详细说明了配送中心各业务功能的操作,包括原料
采购、半成品加工、原料配送等操作。
总部管理系统
第一章 我的桌面
功能:设置常用功能显示在该界面,方便快捷;
操作:点击我的桌面“桌面设置”或“点此”弹出功能选择窗口,选择常用功能后点击保存即可,如图所示:
图我的桌第二章 菜品维护
总部菜品维护包括分店资料、菜品资料、套菜设置、做法信息、做法关联、门店下载菜品范围、分店菜品价格、特价菜品、菜品优惠券、折扣方案、菜品促销、菜品买赠、菜品调价单、收银方式、市别设置、数据验证功能。主界面如下图:图:菜品维护1. 分店资料功能:建立区域、分店资料,以供分店注册使用。
操作:如下图,新建门店区域资料后,选择左侧树中分店区域,点击新增按钮,录入门店资料保存即可。编码规则:分店编号=四位(如1001)
图:门店资料建立2. 菜品资料图:菜品资料相关属性:功能:设置菜品资料,菜品资料设置流程:菜品大类—菜品小类—菜品单位—菜品资料。操作:新增大类、小类、单位后,选择小类点击新增按钮弹出如下图界面,录入保存即可编码规则:菜品编码=五位(如果用点菜宝不要不以0开头)售价:菜品销售价格。会员价:菜品会员价格。辅助编码:前台可录入辅助编码销售菜品。拼音简码:输入菜品名称时,系统会根据菜品名称的汉语拼音缩写自动产生助记码,如“青岛啤酒”简称为“QDPJ”,拼音简称的作用是便于输入和查询。
规格:菜品默认规格,比如大份
菜牌:如要使用该参数,需在参数中勾选“启用菜牌属性”,新增菜牌,在菜品资料中选择所属菜牌,则在相关报表中可按菜牌属性进行查询。
要称重确认:即在前台销售时需对该菜品进行称重确认,如海鲜类的菜品。
计入低消:即该菜品的消费金额是否计入低消费额中。
收服务费:设置菜品是否要收取服务器。勾选了此参数,同时在分店后台“连锁数据维护——餐桌资料”中设置了服务费模式为:“菜品消费服务费率”并设置相应服务费率后,则该菜品在前台结算时会按比率收取服务费。
临时菜品:设置菜品是否为临时菜,如果是,则前台点菜时可在临时菜中选择该菜品可折扣:如果菜品可折扣,须将此标记勾上,否则在前台销售时无法完成折扣操作。时价:如果是时价菜,则勾选此标记,还可以在“前台管理”中的“菜品时价设置”定义时价菜的价格。
套菜:如果是套菜,则勾选此标记,并需要在“套菜资料维护”中进行菜品配置。
下传点菜机:勾选后,可以把该菜品下载到点菜宝或PDA中。
服务员提成:即是否计入服务员的提成;提成方式有两种:按比率和按定额,可根据实际需要选择一种提成方式,选择后需输入相应的提成比率或金额,系统会根据设置计算提成金额。
点菜提成:即是否计入点菜员的提成中,提成方式有两种:按比率和按定额,可根据实际需要选择一种提成方式,选择后需输入相应的提成比率或金额,系统会根据设置计算提成金额。
推销员提成:是否计入菜品推销员的提成中,提成方式有两种:按比率和按定额,可根据实际需要选择一种提成方式,选择后需输入相应的提成比率或金额,系统会根据设置计算提成金额。
其它规格设置:点击该窗体右侧的“新增规格”,就可以为此菜品设置其他的规格,价格也可相应不同,比如青岛啤酒有大瓶的,还有罐装。
3. 套菜设置
功能:对属性为“套菜”的菜品进行菜品明细配置。
操作:选择主套菜,点击新增菜品,选择菜品明细保存即可,如下图:
编码规则:套菜编码=两位(点菜宝使用时一定要为两位)