盐水注射机
本机采用齿形步进送料，步距准确，肉料由三组可拆卸的格条支撑，注射针采用弹簧控制，真正能够达到带骨注射。注射压力、注射率、步进距离和速度，可根据注射步进速度、步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍均匀连续地注入肉中，达到最理想的注射效果。
本机设有自动保护针头装置，注射针碰到硬物时可随之抬起，免除损坏。本机设计严谨，结构合理，操作简便，是肉质品加工过程中理想设备.
技术参数：
|
型号 |
生产能力kg/h |
总功率KW |
注射速度 秒/次 |
主机尺寸mm |
步进速度m/min |
注射压力MPa |
设备重量kg |
传动方式 |
电压V/Hz |
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手动四枪平台注射机 |
100 |
0.36 |
人工控制 |
1100×700×900 |
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0.1-0.8 |
110 |
手动 |
220V/50Hz |
|
48针 |
300 |
3 |
24-36 |
1350×600×1750 |
30-60 |
0.1-0.8 |
400 |
机械双速 |
380V/50Hz |
|
60针 |
400 |
3.7 |
24-36 |
1350×600×1750 |
30-60 |
0.1-0.8 |
1-420 |
机械双速 |
380V/50Hz |
|
80针 |
600 |
4.5 |
24-36 |
1390×770×1750 |
40-70 |
0.1-0.8 |
480 |
机械双速 |
380V/50Hz |
|
108针 |
700 |
5.2 |
24-36 |
1390×770×1750 |
40-70 |
0.1-0.8 |
500 |
机械双速 |
380V/50Hz |
|
120针 |
600-800 |
6 |
24-36 |
1390×950×1750 |
40-70 |
0.1-0.8 |
560 |
机械双速 |
380V/50Hz |
|
135针 |
800 |
6 |
24-36 |
1390×950×1750 |
50-80 |
0.1-0.8 |
580 |
机械变频 |
380V/50Hz |
|
160针 |
1000 |
7 |
24-36 |
1650×950×1750 |
50-80 |
0.1-0.8 |
760 |
机械变频 |
380V/50Hz |
|
180针 |
1200 |
8.3 |
24-36 |
1750×950×1750 |
50-80 |
0.1-0.8 |
780 |
机械变频 |
380V/50Hz |
|
450针 |
2T |
11 |
24-36 |
1860×1000×1700 |
70-100 |
0.1-0.8 |
1000 |
机械变频 |
380V/50Hz |
|
480针 |
2-3T |
12 |
24-36 |
2080×1200×1700 |
70-100 |
0.1-0.8 |
1080 |
机械变频 |
380V/50Hz |
自动变频斩拌机
本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。
对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏。从面最大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有力轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完善。其电机具有起动转距大、绝缘耐热等级高、过载保护性好的特点，特别适合在频繁起动的工作环境中使用。通过斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，合物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到最佳品质。
本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。
斩刀选用特殊材料工艺加工成成也可选配进口刀具、转锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。
斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。配有出料器，出料方便、干净。
关键部件采有加工中心加工，确保加工精度。
主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。
电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
技术参数：
|
型号 |
产量kg/锅 |
功率KW |
斩刀转数rpm |
斩锅转数rpm |
主机尺寸mm |
设备重量kg |
电源电压V |
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20L |
15 |
3.5 |
1480/2960 |
9r/min
变频0-20转可调 |
780×600×850 |
510 |
380 |
|
40L |
30 |
5.1 |
1480/2960 |
11 |
1500×865×1400 |
780 |
380 |
|
80L |
60 |
13.98 |
1480/3800 |
7/16 |
1820×1380×1260 |
1400 |
380 |
|
变频80L |
60 |
10.48 |
变频调速500-3500 |
7/16 |
1820×1380×1260 |
1400 |
380 |
|
变频125L |
90 |
13.98 |
双速1800/3800（变频调速500-3800） |
9/13 |
2020×1450×1300 |
1800 |
380 |
|
200L |
150 |
30 |
1800/3600（变频调速500-3800） |
7/10/15 |
2300×3200×1800 |
2300 |
380 |
