酱菜罐头杀菌机说明：
总用电功率：≤30KVA 微波功率：20KW
杀菌产量：40公斤/小时 材质：全不锈钢
结构:隧道式 尺寸：（长×宽×高）8180×1362×2178mm
设备价格：9万左右（定做另议）
广州威雅斯微波设备有限公司生产的酱菜罐头杀菌机主要应用于休闲食品，鱼制食品，烘烤食品，肉制食品等的杀菌。该设备可以根据你的需求定制。 欢迎来电咨询：158 1718 8338 宋经理
广州威雅斯微波设备有限公司生产的酱菜罐头杀菌机主要用于各种瓶装食品、饮料、酱菜、剁辣椒，以及各种小包装、抽真空包装休闲食品的杀菌。工厂生产的剁辣椒都是使用大批量生产的，在灌装封盖的时候细菌就很容易侵入，使辣椒的保质期大大的缩短了而且还影响辣椒的风味。所以在灌装封盖之后要进行杀菌，这样就能使辣椒的保质期大大延长。先封盖后杀菌，在罐类食品中是一项重大的突破。经我司科研人员反复研究，不断实验，现已在剁辣椒行业中得到很好地应用，避免了食品在封盖后的二次细菌感染。从而大大缩短了时间，提高了工作效率。
酱菜罐头杀菌机的优点：
1、杀菌时间短：
一般情况，大肠杆菌和常见的微生物用微波加热6分钟。加热到中心温度60～80℃就能杀死。比传统的高温消毒，巴士灭菌迅速，彻底。
2、灭菌效果好：
由于微波能深入瓶装辣椒的内部，使辣椒内外同时加热，而不是像高温消毒依靠辣椒本身的热传导。因此，只要按规定条件操作，经微波灭菌后，大肠杆菌可控制在每30个/100克以内。用微波处理的纯鲜剁辣椒中的细菌指数可完全达到食品卫生标准。并且能保证原有色、香、味。营养成分流失少，产品口感好。低温灭菌、保持成分。相比常规热力灭菌，在比较低温的温度、较短的时间内就能获得灭虫杀菌效果，一般灭菌温度在70～80℃，处理时间3～5min。同时，微波特有加工方式能保留剁辣椒更多的有效成分，保持原有的色、香、味、形等风味。
3、灭菌均匀彻底。常规热力灭菌是从物料表面开始的，由表及里的渐次加热，内外存在温差梯度，造成内外灭菌效果不一致。而微波的穿透性，使表面与内部同时受热，保证内外均匀杀菌。这一特点尤其适用于粘稠物料。
4、节约能源。微波电磁转换率高，一般在70%以上，优于加热的电热效率。加之，微波是直接对药品进行磁热能量转换，微波加热器本身不会被加热，因而不存在额外的热功耗，所以节能省电，相比节电30~50%。
5、易自动化生产、工艺先进。微波设备操作简便，没有热惯性，能根据生产工艺要求实时调控。整条生产线只需1~2名操作工。在改善劳动条件同时，工作环境和卫生条件符合GMP。微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统等，只需水、电基本条件即可，对厂房无特殊要求。投资少、见效快。
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