微波茶叶杀青机是一种新型的杀青设备，同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青速度快、效率高、效果好。微波在杀青的同时，还可以除去约10%的鲜叶水分。微波茶叶杀青机现在广泛应用于：茶叶、菊花、金银花、鲜花等农产品进行杀青，杀青效果显著，产品色泽、外形和香气都属上佳品。
微波茶叶杀青的原理主要是：利用迅速升温来钝化鲜叶的的活性氧化酶，抑制鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变，同时挥发鲜叶的腥草味，使茶香更好的形成。
微波茶叶杀青时，需要快速升高温度，应开去全部微波功率。杀青时若时间少于1.5min，杀青叶会出现红口现象；若杀青时间过长，杀青叶失水过多，茶叶会出现干硬现象，不利于后期揉捻和做形。
组合式机构，可以根据茶叶加工单位生产量的大小，选定微波设备装机微波功率，可小批量生产，又可连续大批量生产;每组微波多模谐振腔加热器为2KW微波功率，设备装机功率从14～100KW，对应的杀青产量每小时60～420公斤。每7KW平均杀青30公斤。
操作简单、维修方便。由于采用了国外先进的设备制造技术和PLC控制，使得成为智能化高科技设备，傻瓜型操作界面，故障率极低，一般的电工经过短训，就可以掌握设备的日常维护和修理工作。
注：设备大小可根据产能来定做，价格仅供参考，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎广大用户前来考察、洽谈！
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