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  新南方燃气烘炉主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ，后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤箱功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。

  新南方燃气烘炉全密封式整体耐高温材料保温结构,保温性能好,加热时间短；蛋糕房电烤箱为您的披上一件高温底线防护外衣，让您使用起来非常简单，机器设计是非常合理的满足您加工制作，商用电烤箱结构由镀锌板构成，温度控制用热胀式控制在原国内“食品安全”领域高新技术企业基础上，拓宽了经营范围，现已涵盖整个食品卫生领域，提供全方位的清洗、消毒产品，清洗、消毒设备，清洗、消毒耗材，整体环境卫生方案。严格遵循“食品安全第一”的原则，继续为“食品安全”保驾护航！