1、混酥类：开花桃酥、饼干桃酥、芝麻薄脆饼、手指饼、杏圆饼干、蛋黄酥、瓜子酥等点心的制作。


2、清酥类：苏式月饼、老婆饼、绿豆酥饼、香芋酥、葡式蛋挞、蝴蝶酥、年轮酥等的制作。


3、西点类：奶油提子酥、月牙酥、奶酪椰子酥、巧克力水果酥、绿茶红豆饼干、奶油曲奇、香葱曲奇、丹麦式西饼、红豆小点心等的制作。
    临沂真情艺术蛋糕职业培训学校是经临沂市人力资源和社会保障局批准成立的专业面点、蛋糕技能培训学校。百分之七十的实践，百分之三十的理论，边理论边实践，手把手教学；拥有先进的专业化设施，雄厚的教学实力，丰富的培训经验，一流的前沿烘焙技术；拥有充足的原材料供学员操作使用，保证学员有充足的动手操作机会，使学员达到独立操作，独立创业的能力，学员学成后需参加毕业考试。成就梦想，创业起航，从真情开始。
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