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合肥常规气调保鲜库
现在发达国家苹果、梨(主要是西洋梨)、称猴桃等的长期贮藏主要采用气调库贮藏。目前,我国商业气调库贮藏的水果主要有苹果、梨、狈服桃等,其他的水果气调贮藏比例不大。气调库的特点 气调库是在传统冷藏库的基础上发展日来的。从表面上看貌似冷藏库。但在建筑结构和使用管理上与3藏库差别很大。
(1)气密性 气密性是气调库的建筑要求上区别于冷藏库6最主要特点。气调库除要求维护结构保温、隔热、防潮,减少!外界的冷热,还要求库体墙壁四周、库门及所有进出管线Z接处严格密封,尽可能减少库内外的气体。只有这样,才6人为调节库体内气体成分,减少或避免外界气体对库内气体成6的干扰。
(2)安全性 由于气调库对维护结构气密性要求较严,故p温调气过程中,随着库内温度、压力的变化,会使围护结构的B侧产生压差,从而会破坏气密层,甚至使围护结构发生张裂或月陷,为了平衡和减少库内的压差,气调库必须设有安全阀和g气袋。
(3)快进快出 水果进入气调状态的时间越短越好,否则层响贮藏效果。因此,气调库贮藏要求水果入库速度要快,以便是快装满、封门、调气。贮藏过程中尽可能减少开门次数。频繁于门,不仅影响贮藏效果、增加运行成本,还会降低库门的密圭性。水果出库时,为保证水果货架期,最好一次出完。
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