山东诸城汇康食品机械有限公司

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杀菌原理
  在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。

应用
  要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中，在60℃以下加热30分钟的方式，作为低温灭菌的标准，早为世界广泛采用。利用高温处理，虽对乳质多少有些影响，但可增强灭菌效果，这种方法称为高温灭菌（sterilization），也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法除牛奶之外，也可应用于发酵产品。
  通常，市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，先进行低温处理，然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然，具体的处理过程和工艺要复杂的多，不过总体原则就是这样。
  需要指出的是，喝新鲜牛奶（指刚刚挤出的牛奶）反而是不安全的，因为它可能包含对我们身体有害的细菌。另一点是，巴氏消毒法也不是万能的，经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下（一般＜4℃），否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。
  巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品种，英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶80%以上，品种有全脱脂、半脱脂或全脂的。在美国市场上，实际几乎全是巴氏消毒奶，而且是大包装（1升、2升、1加仑）的，市民上超市一次就买够一个星期喝的鲜奶。市场很少有灭菌纯牛奶卖，有的小城镇根本买不到。
  巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是最好的一种。其实，只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存，细菌的繁殖就非常慢，牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变

种类
  当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间"(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间"(HTST)处理是一个“流动"过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌"主要应用于生产酸奶乳制品。目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：
  一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
  第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

购买须知

• 1、运输情况：

• 设备正常情况下物流发货，产品发到需方所在地后，物流公司会打电话去验货，检验货物没有破损情况后，签字提货。
  2、运费承担：

• 供方承担运费，代办运输。同样的设备地区的不同，具体费用不定，只有发货前才能够确定,运费供方负责。
  3、购买方式：

• 全款发货，支持银行汇款。

• 4、售后服务：

• 客户购买我们的产品，仅仅是于我们公司交往的开始，是售后服务部的开始，客户在使用我们亿马产品的整个阶段内，全体售后服务，会已周到、细致、热枕、及时的服务，让客户轻松自如，无后顾之忧的使用优质设备，真正体会到我公司的产品为客户带来的方便和创造的利润价值，让您买到更放心的设备。自发货之日起算，免费维修一年，超过一年，维修只收取工本费。

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  诸城市汇康食品机械有限公司，位于山东省诸城市。是专业从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的现代化企业。以生产食品机械为主，专业从事斩拌机，滚揉机，灌肠机，盐水注射机，烟熏炉、刨肉机，肉丸机，丸子机， 拌馅机，活化嫩化机，刨肉机，风干机、绞肉机、鱼肉采肉机、真空包装机、扎线机、冻肉切块机、解冻机、油炸机、蔬菜清洗机，毛刷清洗机，洗筐机、餐具清洗流水线、滚筒清洗机、滚筒拌料机、滚筒风干机、千页豆腐加工设备、千叶豆腐切丝机、鱼豆腐加工设备：斩拌机、灌装机、装盘机、蒸煮箱、切块机、切片机、不锈钢盘子、小料车、工作台等。产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。
  
  
  
  
  

诸城市汇康食品机械有限公司，位于山东省诸城市。是专业从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的现代化企业。以生产食品机械为主，专业从事斩拌机，滚揉机，灌肠机，盐水注射机，烟熏炉、刨肉机，肉丸机，丸子机， 拌馅机，活化嫩化机，刨肉机，风干机、绞肉机、鱼肉采肉机、真空包装机、扎线机、冻肉切块机、解冻机、油炸机、蔬菜清洗机，毛刷清洗机，洗筐机、餐具清洗流水线、滚筒清洗机、滚筒拌料机、滚筒风干机、千页豆腐加工设备、千叶豆腐切丝机、鱼豆腐加工设备：斩拌机、灌装机、装盘机、蒸煮箱、切块机、切片机、不锈钢盘子、小料车、工作台等。产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。

产品介绍

本机是消化吸收德国技术同类产品的基础上，全新设计的，专门应用于乳品,饮料，果冻的二次杀菌,整机符合包装产品接触部分全部采用SUS304不锈钢制作、大链板。链轮也采用同种原料，具有抗酸碱,耐腐蚀的作用，水箱由蒸汽或电加热，蒸汽用量由蒸汽电磁阀自动控制，热水可充分利用，整机设计合理，制造精良，运做稳定，美观大方。

果汁饮料啤酒巴氏杀菌机设备温瓶机喷淋冷却机
 

性能特点：

1、适用各种大小软包装产品

2、履带采用进口网式工程塑料,耐高温,对包装后物料无损伤;

3、温度调节采用进口自动温控系统;

4、设计杀菌冷却中间过渡段,确保产品的口感;

5、所有轴承采用进口防腐蚀系统,保证设备的使用寿命;

6、生产连续,无级调速,杀菌时间可调;

7、采用提升机输送,减轻劳动强度,节约开支;

8、采用提升机与杀菌同步油机构,实现自动输送.

9、杀菌温度:80-100℃范围内任意设定;出水温度20-40℃
        杀菌时间:8-40分钟 
        冷却时间:6-30分钟

效果：杀菌效果符合中国食品卫生法的要求,杀菌冷却连续工作,杀菌后产品口感无改变

技术参数： 

汇康机械24小时咨询电话：15095166342刘阳QQ：2500750260

一、工作原理： 

是指低于100摄氏度的杀菌方式。适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫、杀青等。巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。通过温度自动调节， 既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动，保持食品原有的品质，达到对食品不加防腐剂和添加剂，而延长保质期，从而保护了人们的生命健康。同时对杀菌后的物品通过冷却水进行冷却，并用强风将包装物表面吹干后包装入库，可延长食品货架期。 

二、设备构成： 

本设备由杀菌机、冷却机及电气部分组成，通过电气控制，实现自动化连续式作业；

根据控制方式不同分两种规格型式： 

1、标准控制型：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。 

2、电脑全自动控制型：采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。

 三、产品特点： 

1、采用食品级SUS304不锈钢制作，设备安全、卫生；

2、不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养

3、灭菌温度、速度可根据工艺要求设定；

4、采用巴氏杀菌法，能保持原有品质、口感变化小、保质期长；

5、采用自动温控，变频器调速，自动化流水线程度高，劳动强度低；

6、杀菌、预煮、杀青、蒸煮、冷却一机多用；

7、设备使用、维护方便，外形美观。

四、适用产品：

各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。

热销汇康巴氏杀菌机/黄桃罐头杀菌机/果汁杀菌机技术参数：                           

巴氏杀菌机/黄桃罐头杀菌机/果汁杀菌机设备配置：   

           
巴氏杀菌机/黄桃罐头杀菌机/果汁杀菌机售后服务：

1. 保修期内非因操作不当造成需要更换的零配件及设备由我厂负责保修、包换。
2. 质量保证期结束后，我厂将继续免费提供售后服务，不限年份终身服务，仅收取零部件成本费，免收人工费，免收维修费。