卓典牌健康调味品大礼包 年货礼盒，最新上市，闪亮登场！
新型健康营养、原生态调味品大礼包，是您馈赠客户、亲朋好友、公司领导、企业福利的上佳选择！
礼盒套装内容：百菇鲜100g*3瓶，鲣鱼晶100g*3瓶
净重：（600g/盒）
源于自然 健康营养 菌菇天性
健康调味新主张
凝聚大山之珍，零添加味精，零添加色素，零添加防腐剂
百菇鲜菌菇的营养价值
食用菌含有人体必需的多种营养成分：
首先是蛋白质与氨基酸，食用菌味道鲜美与其体内含大量游离氨基酸及核苷酸有关，香菇、平菇、金针菇、凤尾菇、银耳、黑木耳、猴头菇等常见食用菌的氨基酸总量平均为15．7％（干重）。
其次是核酸，核酸是遗传的物质基础，人类所需核酸是从食物中获得的，成人一日核酸需要量为4克，双孢菇、草菇、凤尾菇等食用菌核酸含量高达5．4％—8．8％（干重）。
三是脂类，食用菌平均含脂肪2％—8％，有些还含较多不饱和脂肪酸。
四是碳水化合物与纤维素，它们是人体的主要能量来源，食用菌前者的含量为30％—93％，后者的含量为2．5％—21．5％。
五是维生素，食用菌内多含有维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、维生素D、烟酸、叶酸、胡萝卜素等。
还有矿物质，人体必须从食物中补充一定量的矿物质，以保持体内矿物质元素的平衡，食用菌含有多种具生理活性的矿物质，其中铁、钾、钠、磷含量最高。
食用菌还有保健治疗作用：
一是抗肿瘤，食用菌普遍含多糖成分,具有抗肿瘤活性，如姬松茸、香菇、猴头菇、杏鲍菇等；
二是增强免疫力，食用菌特别是其所含多糖类能增强免疫功能，包括增强非特异性免疫功能；
三是调节血脂，血脂代谢障碍与心脑血管疾病的发生密切相关，如香菇、猴头菇、等都有降低胆固醇、甘油三酯等以达到调节血脂的作用；
四是保肝解毒，肝脏是人体的“化工厂”，参与蛋白质合成、化学物质的代谢与解毒，香菇、猴头菇等对多种实验性肝损伤具有保护作用；
五是降血糖，姬松茸、猴头菇、双孢菇等所含多糖能降低实验性糖尿病动物的血糖；还有一些其他作用，如猴头菇有抗溃疡作用等等。
【百菇齐放】姬松茸/香菇/牛肝菌/茶树菇/双孢菇/真姬菇/杏鲍菇/鸡腿菇/灰树花（舞茸）/金针菇/猴头菇
百菇鲜
百菇鲜
采用姬松茸、香菇、牛肝菌、茶树菇、双孢菇、真姬菇、杏鲍菇、鸡腿菇、灰树花（舞茸）、金针菇、猴头菇等多种名贵食用菌
和多种呈味氨基酸、呈味核苷酸为主要原料，运用最新生物科技，经现代工艺提取浓缩而成，富含对人体极具营养价值的植物鲜素和活性物质，是一种营养型鲜味调味料，为棕色，呈颗粒状，具有独特的菇鲜味和香味。广泛用于各式菜肴烹饪等。主要特点有：
本品是采用先进的生物科技技术生物提取，更加容易被身体吸收，蒸煮过程能很好的保护菜肴的成分不被破坏。
（1）绝不含动物成分；
（2）鲜味物质主要是从天然的姬松茸、香菇、牛肝菌、茶树菇、双孢菇、真姬菇、杏鲍菇、鸡腿菇、灰树花（舞茸）、金针菇、猴头菇中提取的；
（3）保留了主要原料中大部分的营养、健康成分，且经现代生物技术提取浓缩，更利于人体吸收；
（4）可根据个人口味，任何时间任何量，在炒菜、凉拌、褒汤、冲汤、做馅时随意使用，直至鲜美可口；
百菇鲜集营养、健康、美味于一身，是特别适合妇女、儿童、老人及注重营养健康人士的首选调味料。
应用范围及特色
1，家庭日常炒菜、点心凉拌的优质调味料，增强风味、美味浓郁。
2，用于各种火锅的汤底调味，汤浓味美更有滋味。
3，用于各式面食、粉条、米线，添加适量风味更佳。
4，用于各种汤类美食的调味，鲜香持久回味无穷。
源于自然 健康营养 鲣鱼天性
健康调味新主张
汇集深海之鲜，零添加味精，零添加色素，零添加防腐剂
鲣鱼
鲣鱼体呈纺锤形，粗壮，大者长1米以上，一般体长400至500毫米。在西太平洋，有一大片极为温暖而荒芜的水域，被称为暖池。那里有最大的鲣鱼种群之一，在沿岸各地均可捕获。
鲣鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，脂肪含量低。
蛋白质含量高达15~25%，氨基酸组成平衡，和人体需要接近，是人体所需优质蛋白质，利用率高达97%。
脂类含量低至1~10%，多由不饱和脂肪酸组成（>60%），消化吸收利用率达95%。尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。有祛除血管壁斑块、降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，减少心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化。防止脂肪摄入过剩、不肥胖。
维生素B12、A、D、烟酸含量高。维生素是维持人体正常功能所必需的一大类营养素,每种维生素都有其独特的功能,需求甚微,但必不可少。
矿物质含量1~2%，富含人体所必须微量元素锌、硒、碘。
鲣鱼晶
鲣鱼在日本被使用特殊工艺煮熟，并反复烟熏后作为调制底汤的材料。因烟熏后的鲣鱼硬如木块，故也称为“木鱼”。鲣鱼晶源于这种烟熏鲣鱼，是以鲣鱼粉、鲣鱼风味提取物、酶水解鲣鱼蛋白粉和多种呈味氨基酸、呈味核苷酸等为主要成分的颗粒调味料，也被叫作“木鱼晶”。是一种营养型鲜味调味料，为浅棕色，呈颗粒状，具有独特的鱼鲜味和香味。广泛用于日韩料理和各式菜肴烹饪等。风味体现日本料理的海鲜特色。使用方便、易于保存。它是日本家庭和日本料理餐馆最常用的调味品之一。
鲣鱼晶应用范围及特色
1，在海鲜火锅中作汤底使用，有增香、提鲜、去腥的作用。
2，在海鲜水饺、海鲜混沌中作为调味料使用，使馅料的口感更加的突出。
3，可以应用在海鲜类的汤品当中，能使汤的海鲜味道更加厚实、香气更加浓郁。
4，用在关东煮汤料中鱼丸、贡丸、蟹肉棒等煮料中作为汤底使用。
5，在家庭餐饮中，放入适量的海带丝、千张丝、大白菜、虾米和关东煮汤料一起煮制10分钟，就能产生鲜美的菜肴。
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