黄河三角洲地区种植芝麻具有得天独厚的地理条件，属北温带大陆性气候，被公认为世界芝麻黄金纬度线。曾经的黄河故道沙瓤土质，爽水性好，土壤及灌溉水中营养元素丰富，尤其富含油料作物生长所需要的微量元素，利于芝麻生长。此处地温适合，生长周期比我国其他芝麻种植区长20天左右，在芝麻成熟期光照时间长，昼夜温差大，特别有利于芝麻生长过程中各种干物质积累，形成了黄河三角洲地区芝麻独特的品质