纯碱

英文名：Sodium Carbonate

Na₂CO₃

CAS   497-19-8

分子量 105.99

密    度2.532g/cm³

执行标准:工业级GB210.1-2004

         食品级GB210-92

纯碱

纯碱分为食用级和工业级.

说到食用级的纯碱大家并不陌生,也就是咱们平时都能吃到的添加到面食里起膨松作用的碱面.餐饮行业和一些食品加工厂里都会用到它. 除了中和发面中的酸性物质外，还可以使所做的东西更加疏软可口，还可以增强面的韧性。

用化学方法制出的Na2CO3比天然碱纯净，人们因此称它为“纯碱”。纯碱广泛应用于建材、轻工、化工、冶金、纺织等工业部门和人们的日常生活中，堪称“化工之母”，一般都是利用它的碱性。在建材方面主要用于制造玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、器皿；在轻工方面主要用于洗衣粉、三聚磷酸钠、保温瓶、灯泡、 白糖、搪瓷、皮革、日用玻璃、造纸等；在化工方面主要用于制取钠盐、金属碳酸盐、小苏打、硝酸钠、硅酸钠、硼砂、漂白剂、填料、洗涤剂、催化剂及染料等；冶金工业中主要用作冶炼助熔剂、脱除硫和磷、选矿、以及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的制备；在陶瓷工业中制取耐火材料和釉也要用到纯碱。另外，纯碱还可用于显像管、石油、医药、国防军工等部。