烙饼对于老年人来说，是件很容易的事，可以很轻松的好吃的饼。但有些年轻人没有烙过饼，次烙饼时火候很难把握好，小编就是其中的一个，头一回烙饼就把饼烙的皮糊了里面还不熟的饼，一块面就这样浪费了。看似简单的烙饼，也是有技巧的。

  烙饼时要用平底锅，就像是红太狼拿的那种，因为这种锅的底部受热均匀，将饼铺在上面也会熟的均匀，如果你用那种炒菜的锅，饼的中心糊了，周围也熟不了。

  烙饼时一定要用小火，否则就会面糊里不熟。等到一面有半熟后就将饼反面，然后在上面在涂上少许油，等到另一面也呈半熟状后同样反过来了涂油，这样每个面烙两遍饼就熟了。这样做因为有油，不容易将饼烙糊，并且吃起来也不干，比较香酥。

  以上内容由亿杰烙饼机为您提供，供大家参考。