电磁加热搅拌锅与传统加热锅相比，具有如下优势：
1.加热迅速，火力大小调节方便；
2.温度控制和温度显示，可以设置加热温度和加热时间，到时间或温度后自动停止并报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；
3.采用了行星式搅拌，加工的食品不易粘锅，不结成硬块或结焦；翻臂和翻锅全部液压控制，一键操作，非常便于清理；
4.加热效率远远高于常规加热方式、节约能源，运行费用更低；
5.安装、操作简单，占用空小，可以大幅度减少配套成本；
6.能显著改善工作环境和卫生状况；
7.全不锈钢制作，全自动化控制，维护简单，使用寿命长；
8.使用安全：电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险；
9.多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护和防干烧保护。
10.绿色环保，使用电磁加热不消耗氧气，无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷，超绿色环保。
产品结构：
该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。 （注：燃气导热油比较其他产品销售量较少）
该产品为：液压升降行星搅拌炒锅（也可根据厂房要求、产量要求进行整改）
产品特点：
该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电加热导热油加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。
