奶吧店从去年开始鲜奶吧在全国各地都异常火爆，从兴起的山东到河北、河南、四川、东三省、开奶吧的都特别多，因为奶吧投资小，经营简单，回报快，大多数自己家有牧场的现在都开奶吧连锁店了，当然作为奶源最为丰富的内蒙，开奶吧更是一个好市场，相比以前把奶供应给蒙牛伊利，价格却不占主动，售价是非常低的。不如开几个奶吧连锁，开的好的一年能挣五六十万甚至上百万，这样不仅牧场的奶不愁销路，而且利润也是相当可观的，自己家一斤原奶的成本不到一块钱，做成巴氏奶在奶吧销售一斤能卖到6-8元。还可以做酸奶、冰激凌、奶昔等相关饮品，利润更高

鲜奶送到奶吧店后进行巴氏杀菌，杀菌完毕后既可销售，顾客既可即时饮用，也可带回家饮用，也可放入冰箱里保存，当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶，冰激凌，奶昔等产品

现在健康理念主宰生活的今天，绿色无添加剂防腐剂的产品，日益受到青睐，此种背景下营运而生的鲜奶吧便立刻即进入了普通寻常百姓生活，区别于传统奶业，鲜奶吧的奶不添加任何防腐剂，消毒原理也为低温消毒，保证了奶的品质和保留了奶的营养，从最初百姓的不认识牛奶杀菌机 奶吧专用牛奶杀菌机 牛奶巴氏杀菌机到今天妇孺皆知的健康饮品，也走过了一段艰辛的路程。

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