黄芪胶 （qi芪） 36元 25kg/纸板桶 含量99.2% 产地：丹麦 性状：白色至微黄色粉末
CAS：9000-65-1 用途：增稠剂
性状：黄芪胶为白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。
未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状，通常为弯曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的长条形断片，厚度为
0.5 ～
2.5mm。白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。加热至
50℃更易粉碎。难溶于水，但其中部分黄芪胶
糖（
bassorin)易吸收水泡胀成凝胶状物质。
1g样品在
50ml水中溶胀成光、厚稠、乳白色的无粘附性的凝胶状物质。黄芪胶溶液粘度极高，
pH值为
5 ～
6，
pH值为
5时粘度最大，
pH值对粘度稳定（可至
pH值为
2）。添加
1000倍的水后搅拌，黄芪胶则分解成中性溶液。水解产生半乳
糖醛酸、半乳
糖、阿拉伯
糖、木
糖和岩藻
糖，尚可能存在少量鼠李
糖和葡萄
糖（由微量的淀粉和（或）纤维素产生）。黄芪胶不溶于乙醇，于
60%（
W/V)乙醇水溶液中不溶胀。
