加工定制是   

种类  腐竹机     

品牌     宏大科创

型号KC  

产品用途 豆制品加工设备  

适用范围 中餐店设备,休闲速食设备,休闲食品厂设备

电压220（V） 

功率2.5（kw）

 净重2.3t  

外形尺寸  17700*1650*2300mm

占地面积  80㎡     

售后服务   一年免费跟踪服务，三年保修。

宏大科创厂家专业生产各类型号的腐竹机，由于型号多样化，恕不一一展现，如有需要想要资讯各种型号的腐竹机，欢迎您拨打图片上的电话联系我们，我们将竭诚为你服务！！

本产品代替传统腐竹油皮设备完全实行自动化运行，自动下浆，自动起皮，自动定型，自动烘烤，自动回潮，自动切割，大小尺寸自动调试，系统完全采用调频与数控控制，与豆浆油皮接触面积完全采用国标304材质不锈钢，出产油皮质量，永远保持传统设备出产油皮的前5张，最薄能达到0.2毫米，最厚达到0.8毫米。

酒店专用腐竹机是宏大科创我厂经多年的腐竹机的生产经验结合锅炉蒸汽节能原理最新研制的酒店专用腐竹机。具有干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。酒店专用腐竹机是可当着客户面动手做的腐竹机，或者提供给客户自己做。酒店腐竹机是酒店、商用以及创业者的理想机械。

酒店专用腐竹机结构：

长方形的锅中间有一夹层，里面装入水，要机械一端设起炉灶，以水管链接，直水管与夹层中的水是相通的，水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。

酒店专用腐竹机器尺寸：

型号类型加工量功率（KW）尺寸（mm）种类

6盒烧电50-60张/时6/81900*900*1700单层、双 层、腐竹

6盒燃气50-60张/时0.851900*900*1700单层、双 层、腐竹

8盒380V电源70-80张/时8/122500*900*1700单层、双 层、腐竹

8盒燃气70-80张/时0.852500*900*1700单层、双 层、腐竹

腐竹油皮机成品的制作方法【宏大科创腐竹机厂家免费技术上门、包教技术】

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆滤浆。浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。

5.提取腐竹。熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。【半自动腐竹油皮机】提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。【全自动腐竹油皮机】机器自动挂浆、自动挑皮，揭皮之后可直接晒干。

6.烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

将烘干的成品，装入精制的塑料袋内，每袋半斤，封口出厂。