一．产品简介：

    优若普牌蒸汽火锅设备是由中山市东凤镇优若普蒸汽设备厂研发生产的实用新型产品，现已开发至第六代一体式智能变频款，根据功率大小又分捷能型（2200W)及聚能型（2800W)两款机型，其采用智能触摸屏与蒸汽阀门开关进一步微调蒸汽压力大小，将压力传感器的处理信号输入芯片程序中，利用微电脑控制烹饪所需的最佳功率，从而实现智能变频节能环保。 

蒸汽火锅设备由一口锅和底锅、桌台和微型蒸汽主机连接电源线、电脑控制器再接通进水管、出水管六大部分组成。锅在桌台面中央放置，微型蒸汽主机在桌台底下。该锅底中央开设一个孔，在孔上装配喷蒸汽连接装置， 喷蒸汽底座进蒸汽口连接微型蒸汽主机出蒸汽口。就餐时按动微电脑控制器功能键，取所需功率（温度），主机产生蒸汽后自行输入锅中，将锅汤煮沸腾，即可以下食材进行煮食就餐。又该锅中喷蒸汽口设有过滤防漏装置，就餐完成后可以将锅端起来清洗。电脑控制器功能键分为，功率：高、中、低三档键和自动加水键、排水键，使用过程中自动补水，需要换水时自动排水。采用微电脑控制器按键操作，方便简单，一学就懂，人人会使用。蒸汽火锅设备--设计生产融合了锅炉制造、家电制作和电脑功能的知识和技术的综合利用。

二．产品优势：

1.节能：智能变频技术可根据发生器内压力大小自动微调烹饪所需的最佳功率，从而达到节能的效果。

2.高效：用微电脑选定所需的功率后，当关闭蒸汽阀门时，智能变频技术使发生器内蒸汽压力恒定在160千帕，当打开阀门时，发生器就可以迅速地输出高温度的蒸汽加热食物的，解决了以前控制盒单控、从零压力升到160千帕或从160千帕降到零压力的缓慢过程以及加热速度慢等特点。

3.安全：采用电子机械双重防压、限温开关、隔断器三重连锁保护。

4.简便：安装简单、操作简便、旋转阀门即可精确调控烹饪所需汽量大小。

5.美观：采用钢化玻璃触控面板、LED状态显示屏。

三．适用范围

1.捷能型产品适用于蒸、煮、焖、涮、无水海鲜粥等各种烹饪方法，广泛应用于酒楼、特色餐饮、火锅店、家庭……是商用及家用通用机型。

2.聚能型产品是专为蒸汽石锅鱼、蒸汽海鲜量身定制的专款机型，特点是功率大、高温高压、加热速度快、能迅速地把食物煮熟并锁住营养成分，使食物更加鲜嫩、更加有营养。