河北省赵县是果品大县，果树种植面积达40万亩。鸭梨9万亩,占全县果树栽植面积的58％,其中结果面积8.7万亩,年产鸭梨6800万kg,占全市果品总产量的74％,是河北省赵县果树生产中的支柱。河北是产梨大省，其梨果产量占全国梨果产量的30％以上，鸭梨也是河北省出口的拳头商品，对美国的出口量占全国的90％以上。鸭梨是河北省最早种植的一个老品种。

 

　赵州雪花梨，属白梨系统，俗称象牙梨、雪梨。因其成熟后果肉细嫩、剖开后纯白如玉、似霜如雪而得名。果实中含有多种有机酸、矿物质、维生素、胡萝卜素、核黄素、果糖、蛋白质核脂肪以及钙、磷、铁等人体不可缺少得营养物和元素。除鲜食外还可熟食、做菜、加工梨脯、梨膏、梨干、取汁、制酱、酿酒、酿醋等。梨营养丰富，雪花梨还具有医疗效果。 

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