苹果苗：蔷薇科，苹果属，乔木，高达15米，树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长4.9～10厘米，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。花白色带红晕，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，大多数品种自花不育，需种植授粉树。果为略扁之球形，径5厘米以 上，两端均凹陷，端部常有棱脊。花期4～6月；果期7～11月果熟。苹果树栽 后2～3年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为15～50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20～30年。最适于 土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤，采用宽行 密植，行向南北。


矮化砧主要引进英国品种m26 /m9。矮化苹果苗——夏之梦：日本长野县培育，7月中旬成熟，果实圆形，全面着嫩红色，诱人。均果重296克，最大435克，硬肉，耐贮，含糖15.3%，口感甘甜,风味特佳，该品种花粉不多，要配授粉树，早果性强，是目前炒作最火爆的品种，苗价昂贵，有待进一步实验才能大面积发展。主要品种有（辽伏；夏绿；藤牧1号；新红星；金帅；千秋；华冠；新世界；秦冠；富士系品种；国光；红将军；信浓红苹果；苹果品种新乔纳金、首红）。


矮化M9T337自根砧苹果苗的培育从苹果矮化砧母本园采集接穗，在矮化砧繁殖圃在普通的砧木上，育成寄根矮化砧苗，即地下部分是普通砧，地上部分是矮化砧，再通过水平压条或垂直压条办法，育成矮化自根砧苗，分株后，栽植到嫁接圃内，秋季芽接苹果栽培品种，翌年春季剪砧，即可培育出矮化自根砧苹果苗。栽培密度1.5mx3m,亩载140—150棵。


烟富 3 号 :果实大型，单果重 245 -314 克 。 果实长圆形、端正，色泽浓红艳丽，果肉淡黄色，致 密 脆甜，固形物 含量 15.4% 左右，果实 10 月下旬成熟。烟富 6 号 果实大型，单果重 253 -314 克 。 果实长圆形、端正，色泽浓红，果面光洁。果肉淡黄色，致密脆甜，固形物 含量 15.2% 左右。果实 10 月下旬成熟。烟富 1 号 果实大型，单果重 256 -318 克 。 果实圆形、端正高桩，色泽浓红艳丽。果肉淡黄色，清脆爽口，固形物 含量 16.6% 左右。果实 10 月下旬成熟。


烟富6号: 果实大型，单果重253-271克； 果实圆至近长圆形，果形指数0.86-0.90，易着色，色浓红，全红果比例80%-86%;着色指数95.6%-97.2%；果面光洁；果皮较厚；果肉淡黄色，致密硬脆，汁多，味甜，可溶性固形物15.2%。硬度9.8公斤/cm2，品质上等。短枝性状稳定，树冠较紧凑。产量表现: 平均亩产3985公斤，略高于富士系列的其它品种。适宜矮化密植栽培。适宜栽植株行距3米×4米。


美八苹果：美国品种，全红色，果味香甜，可溶性固形物含量13%--15%，无采前落果，是当前极早熟苹果中的极品。该品种果实近圆形，大型果，平均果重240克; 最大达350克，果面光洁无锈，底色乳黄，着鲜红色霞; 果肉黄白，肉质细脆，多汁，风味酸甜适口，香味浓，可溶性固形物14%，品质上等;，成熟期8月上旬。该品种树势强，树姿开张，有腋花芽结果习性，早期丰产能力强，高接后第二年结果，第三年亩产达万斤。


红富士；苹果结果早，丰产性强。一般栽后3年见花，4年生树每亩产量500千克以上。乔砧富士一般5~6年开始结果，8~10年进入盛果期。短枝型品种和矮砧富士5年生即可进入盛果期。幼树易形成较多的腋花芽。结果初期，长果枝和腋花芽结果占有较大比例，进人盛果期后转向以短果枝结果为主。富士苹果一般花序坐果率70%左右，花朵坐果率40%~50%。果台副梢抽生能力较强，但连续结果能力较差，易形成小果，又有隔年结果的现象，自花结果率低，应配置授粉树。富士苹果的盛花期，在山东沿海地区为4月底。果实生育期方170~185天，成熟期一般在10月中下旬至11月上中旬。


富士王：果实比富士略大，平均单果重350克，最大的745克，高桩，略呈长圆形；果个整齐，果实全面着鲜红色条纹，后期可转为片红，内膛果也全红。果点中大、圆形；果肉黄白色，质地比红富士略松；甜脆多汁、爽口、香味浓。可溶性固形物含量 15．3%，品质极上，优于富士。一般窖藏可至次年4月。树势较健壮，树姿开张，枝条较密。新梢节间较富士短。幼树生长较旺盛，新梢生长量较大。萌芽率高，成枝力较强，结果早，丰产。乔砧树一般3年结果，4～5年丰产。果实膨大较早，果个始终比红富士略大。9月下旬成熟，果实生育期140天左右，比红富士短28天。


红将军：落叶乔木，叶子椭圆形，花白色带有红晕。该品种果实近圆形，果个大，平均单果重254克，最大单果重416克，果形端正，果形指数0.86，果面光洁，色泽艳丽。果肉黄白色，肉质细，松爽可口，汁多，甜酸适度，可溶性固形物含量13.5%着色早(8月下旬即可着色)，9月中旬自然着色全红果可达80%以上，成熟期9月中旬。该品种生长健壮，好管理，幼树易成花，结果早，改接3年，l/15公顷产量可达1848千克。


金帅：又名金冠，原产美国。1990年首次由日本引入中国大连。该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培，以年均气温9℃－11℃、降水量700毫米以下最适。果实9月上旬成熟。具有丰产稳产特性。金帅果实平均重180克，长圆形。低海拔地区栽培的果实扁圆形。果皮底色黄绿，成熟后金黄色。肉质细，味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵。


国光苹果：个中等，平均果重150克，最大果重240克，果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果纷多。果肉白或淡黄色，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。此品种适应性、抗逆性强。但结果晚，味道偏酸，果实较小、果实着色欠佳。经过贮存后才酸甜适度，久放水分变少，吃起来会不脆，俗话说就是面了。


柱状苹果：植株主干笔直挺拔；芽节间距非常均匀，从而极大保证了未来盛果期的产量；固地性良好，树体生长到盛果期后不会出现倒歪现象；抗逆性比其母本明显增强，尤其是它的抗病、抗旱能力比其母本欧洲第三代柱状苹果品种更具优势；生长旺盛，根深叶茂；花量大，挂果能力强，和欧洲一至三代柱状苹果品种相比，其采前落果现象极大减少；克服了芭蕾品种原来的严重病害如白粉病等的危害，从而确保了树体和果子的有效营养和光合作用；果形大，产量高。