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【食品相关知识】
何为矿泉水？矿泉水与我们所熟悉的大气水、地表水有所不同，与一般的地下水也有区别。大气水冷凝成雨、雾、霜、雪运移至地表，与高山冰雪融化后一齐汇集于河流、湖泊流入海洋；在这一过程中，有一部分通过土壤、岩石的孔隙和裂隙渗入地下形成地下水。当渗入地下的水在特殊地质构造条件和地球化学环境中运移，富集了某些有用的化学组分、气体组分或微量元素，并具备特殊的利用价值和用途时，才能称为矿泉水。矿泉水是一种宝贵的矿产资源，按用途可分为工业矿泉水(盐卤水)、医疗矿泉水和饮用矿泉水等。
何为饮用天然矿泉水？饮用天然矿泉水是矿泉水的一个类型。来自地下深部循环的天然露头或人工揭露而获得，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体为特征；饮用天然矿泉水作为一种天然饮料，就无须医生指导，长期饮用也不会对人体产生危害。所以，对饮用天然矿泉水的水质要求非常严格；对15种组分还规定了限量指标，即超过此限量指标也不行，因而，饮用天然矿泉水就更加珍贵难得，这也是饮用天然矿泉水越来越受宠的原因之一
【食品进口相关资料】
不在QS认证之列的食品。根据《食品质量安全市场准入审查通则》，食品生产加工企业是指有固定生产、加工场所，有相应生产加工设备和工艺流程制作、销售食品的企业，不包括现做现卖、流动制作等形式的食品加工场所，即宾馆、酒家、西餐厅、超市自制的食品以及前店后厂的食品小作坊（例如蛋糕店、农村小型熬酒户）不需取得食品生产许可证。
（二）QS标志的主要特征。
1.QS标志的作用是表明产品质量的水平，是实物产品的质量信誉标志，产品外包装上加贴QS标志即是代表着生产加工企业对所生产的产品做出的明示保证。
2.QS标志必须由发证机关或组织颁发，并须经过一定的评审、考核程序，获准后方可使用。
3.QS标志是标示在产品外包装上的标示该产品在生产中符合国家相关质量标准生产并经过严格出厂检验的合格产品。
（三）《食品生产许可证》编号。
１.《食品生产许可证》编号。由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号。
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