上海超承机械科技有限公司是一家集开发制造、销售、售后服务为一体的食品机械龙头企业。总部坐落于中国经济中心的上海市松江工业开发区，厂房和办公区域占地面积2万平方米。为适应公司业务的迅速拓展，公司在上海浦东、北京、山东、南昌、成都分别设有办事处，直接面对客户进行营销和售后技术服务。公司自成立以来，以拼搏务实，奋发进取的精神利用近20年的时间，发展成为机械行业内最具实力的龙头企业。

　　在发展进程中，公司始终坚持现代化管理模式，成功地构建起一支由优秀管理人才、 高级工程师组成的高素质员工队伍。我们团结协作，锐意创新，目前已经研发出多种食品机械，包括冰淇淋机、冰激凌机、酸奶机、果汁机、羊肉片机、爆米花机、棉花糖机等机械设备，我公司生产的许多产品都荣获国家专利，填补了国内市场的空白。上海超承机械科技有限公司已通过ISO9001:2000认证，部分产品已通过CE检测，并获得CE证书。

　　上海超承食品机械有限公司技术力量雄厚，拥有丰富的专业经验和先进的加工设备，公司有生产基地供客户参观，公司本着“以质取胜、诚信为本”的宗旨为各客户提供及时、周到的售后服务以及先进的技术和产品，欢迎新老客户垂询洽谈。

　　超承食品机械公司的立式滚筒电热炒货机，集各种大中小型炒货机的优点为一体, 立式电热炒货机，采用不锈钢材料制作，220V电源，电热管加热。外观豪华气派、美观大方、清洁卫生，是目前最理想的炒货设备。

　　产品说明：

　　型号：立式（电热型）电源：220V

　　功率：4kw

　　产量：25斤/次

　　外型尺寸：直径650×800mm

　　糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。

　　1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。

　　2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。

　　3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。

　　4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

　　5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。