仙游陶器制作工艺，是福建省最具有代表性的陶器工艺，尤其以仙游县盖尾镇新窑村的陶器制作为代表。该技艺具有悠久浓厚的传承历史。陶器工艺品是中国最古老的工艺美术品，在中国工艺史上占有重要的地位。 陶器是由粘土或以粘土、长石、石英等为主的混合物，经成型、干燥、烧制而成的制品的总称。

   郭姓始祖肇基公自河南固始入闽，由香田里下桥迁入定居繁衍，至今已有500多年，现在其中回族人口1100人，420户，辖4个村民小组。新窑人世代以制陶为生，制陶是一种专门技术，一般选用粘土，经过成型、入窑火烧而成。元末明初建制陶窑，现在村里现存有2座龙窑。拥有几百年历史的龙窑。在解放前一直到90年代初期，制作的各种生活日用品仍畅销全国各地，花瓶，碗，篮子，酒瓶缸，罐等。在物质并不丰盛的改革开放前期，这些物品显得质优价廉，物超所值，在当时是日常用必备的产品。陶器工艺传承到如今，创造了如今制作景观陶罐，陶土烤炉，陶烧多肉花盆，广泛用于园林装饰，道路装饰，家庭装修。具有天然的环保美观实用的功能。成为如今家园的一道道亮丽的风景线。如今的陶艺与时俱进发挥着越来越重要的作用，绽放着绚烂的光彩。