红葡萄酒的健康功效早已广为人知,但白葡萄酒的健康功效还有待进一步宣传。白葡萄酒对身体有众多益处,保护视力、预防乳腺癌、预防糖尿病等,而且它对肺部健康尤其有益。
白葡萄酒是用白葡萄品种经过不带皮发酵而得到的酒精饮料,非常受人欢迎。人类饮用葡萄酒的历史已经有数千年了,从古到今,葡萄酒在人们的心目中都是一种美味可口、健康可靠的佳酿。从营养和健康的角度来看,白葡萄酒的多酚类物质含量没有红葡萄酒的那么高,也因此,它的抗氧化功能没有红葡萄酒的那么突出。
虽然如此,不过,白葡萄酒其实也具有跟红葡萄酒一样强大的健康功效,只是两者的侧重点不一样而已。最近的一项研究发现,白葡萄酒的抗氧化物非常类似于橄榄油的抗氧化物,这些抗氧化物可以强健心脏,防止血栓的形成。