港式烧腊培训/广式烧腊卤味培训/深圳烧腊创业班培训!深圳创富餐饮企业管理有限公司推出的广式烧腊培训班,集所有广式烧腊之精华,烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,条子均匀,肠衣脆薄,肥而不腻,色美飘香,色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口,营养丰富,口味略带广东人喜爱的甜味。培训项目有:客家咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、广式烧鸭、脆皮烧鹅、蜜汁烧排骨、密汁叉烧、潮州卤水、川卤、化皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅、奥尔良烤鸡碳烤乳猪(高级班)共15个品种。培训收费:基础班2480元;高级班3500元。培训时长:10--15天。想要自己创造一番饮食事业的朋友请及时抓紧机会来报名学习。

港式烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。 港式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。
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