港式烧腊培训/广式烧腊卤味培训/深圳烧腊创业班培训！深圳创富餐饮企业管理有限公司推出的广式烧腊培训班，集所有广式烧腊之精华，烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，条子均匀，肠衣脆薄，肥而不腻，色美飘香，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富，口味略带广东人喜爱的甜味。培训项目有：客家咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、广式烧鸭、脆皮烧鹅、蜜汁烧排骨、密汁叉烧、潮州卤水、川卤、化皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅、奥尔良烤鸡碳烤乳猪（高级班）共15个品种。培训收费：基础班2480元；高级班3500元。培训时长：10--15天。想要自己创造一番饮食事业的朋友请及时抓紧机会来报名学习。
港式烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。 港式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
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