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一次性水晶餐具代替消毒餐具
记者在市区各大饭店走访发现，不管是大型的酒店还是小型的饭馆，都从年三十一直忙到现在，不少店主告诉记者，这样的情况将至少维持到出了正月以后才能有所缓解。“现在服务员不好请，店里的生意又忙，实在是腾不出时间来洗碗筷。”在楚街经营一家饭店的高先生告诉记者，往往都是这桌吃完了，那边就又有人上来了，所以，服务员只好撤走了用过的碗筷，摆上新的碗筷，等所有客人走完了再一并洗涮。可是这样一来，往往要忙到深更半夜，对一些家住得较远的服务员就不太方便了。“今年春节期间，我们饭店就使用了一次性水晶餐具，既好看，又干净，还方便，省了不少事。”高先生说，一次性水晶餐具乍一看上去像是透明的水晶玻璃餐具，一套餐具包括水杯、盘子、碗和勺子各一个，而且这种一次性水晶餐具有很好的耐热性，不会散发出有毒物质，因此很受前来就餐市民的喜爱。
高先生表示，也有少数餐馆老板不认可这种水晶餐具，但是，为了消费者的需求，他们饭店还是订了一些一次性水晶餐具，因为消毒餐具是一次投资，终身受益。他们就是为了自己的利润。“成本不高，一套也就一块钱而已，就像平时使用的一次性消毒餐具的价格一样。”高先生说，这样一来，服务员的工作量减少了，效率却提高了。每次使用完，直接回收集中起来统一扔到垃圾桶就可以了。不用再统一集中洗刷，节省了不少时间。所以说一次性水晶餐具安全可靠，有市场，受消费者的欢迎。有市场将必有争议。
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