工艺流程
洗薯―去皮―切块―糖煮―浸渍―控糖―上笼屉―烘烤―整形包装。
操作要点
洗薯：选直径在5厘米以上的鲜薯，用机器或手工将泥土洗净。
去皮：用去皮机或手工将薯皮去掉。约去1毫米厚，只留薯心。
切块：可切成长方、菱形等多种形状。长度不超过5厘米。注意不要切成细条，以防煮烂。切后用清水洗去附在薯块外表的碎屑和淀粉。
糖煮：50公斤切好的薯块，用75公斤水加15～20公斤白砂糖，加蜂蜜1～1？5公斤，柠檬酸100克，放入不锈钢锅中烧开。一次加入薯块，用旺火尽快把锅烧开，煮至薯块熟而不烂为好，约煮0？5小时。因红薯品种不同，糖煮时间也不同。
浸渍：将薯块和糖液一同出锅入缸浸渍24小时，使薯块进一步吃糖。
出缸：将浸渍的薯块捞出，单层平摊(不叠压)于笼屉上，暂放在大盆上控去糖液。
烘烤：把笼屉送入烘房烘烤，温度在60～70℃。注意调整位置和勤翻动。连续烤12个小时，使薯块含水达到16％～18％出房。
整形包装：将出房的薯块除去碎屑和不成形的小块。分0.25公斤、0.5公斤和2.5公斤塑料(8340,-55.00,-0.66%)袋密封包装。
红薯脯，有鲜红薯香味，口感好，韧性适中，含有多种维生素和转化糖，营养丰富，物美价廉，深得消费者的青睐。
设备配备:清洗去皮机、切条机、煮糖机、烘干机
一、清洗去皮机
毛刷式清洗机又称辊刷清洗机，该机清洗方法是通过毛刷与水中物料的直接接触, 使物料表面的污物刷除
洗净, 该类清洗方式适用于马铃薯、萝卜、土豆、山药等根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗，采用
高压水喷淋和优质旋转尼龙毛刷输送和清洗，能够彻底清洗果蔬表面的污渍 。
该设备由304不锈钢制作而成，操作简单结构美观大方，耐腐蚀易清洗等优点。产品规格可根据客户要
求物料不同而专门定制。
二、煮糖机
全自动网带式，自动化程度高，全不锈钢材质。
加热方式：电或蒸汽
三、烘干机
热风循环烘箱配用低噪音耐高温轴流风机和自动控温系统，整个循环系统全封闭，使烘箱的热效率从传
统的烘房3~7%提高到目前的35~45%,最高热效率可达50%。热风循环烘箱的设计成功，使我国的热风循环
烘箱达到了国内外先进水平。为我国节约了大量能源，提高了企业的经济效益。
热风循环烘箱特点
1、大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。
2、利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀。热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，
选择广泛。
3、整机噪音小，运转平稳。温度自控，安装维修方便。
4、适用范围广，可干燥各种物料，是通用的干燥设备。
应用范围
热风循环箱适用于制药、化工、食品、农副产品、水产品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化
、干燥脱水。如原料药、中药、中药饮片、浸膏、粉剂、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料、脱水蔬菜、
瓜果干、瓜子、香肠、塑料树脂、电器原件、烘漆等。
本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。终身提供技术服务.
让客户体会到我们对他们重视。他们也会感受到我们在产品的质量上 也会为客户做好把关。
销售是一种服务的体现。产品也是服务。
产品如果不能为客户提供价值。也就是服务不过关。
我们公司会以超前的技术，过硬的质量和完善的售后服务来赢得市场。
我们公司在十几年都在努力的提升产品的品质和品种。只是为了让客户知道。我们是为了他们在努力。
产品承诺:一年包修+终生维修+量身定做+长期跟踪服务,公司配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。
15963691966王经理 QQ1498232460 全国免费服务电话：400-005-3635
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