盐水注射机还具有带骨注射感应功能，当遇到骨头时，只有遇到骨头的那针头会停止注射，其他针头正常加工运作，当骨头过去后会自动进行加工运转。

      使用盐水注射机，是产品肉质嫩化、松软、不仅缩短了加工时间也从而提高了产品的成品率，口味腌制更均匀并增加产量。

该盐水注射机采用国际先进技术精工制造，选装先进电子元器件，整机质量稳定，性能可靠，操作方便。该机采用齿形步进送料，步距准确，肉料由三组可拆卸的格条支撑，清洗方便。气压弹簧，保护均匀可靠，真正能够达到带骨注射。注射压力，注射率，步进距离和速度，可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构，可任意调整，能够达到理想的注射效果。

采用变频调速技术，速度无级调整；原装进口盐水泵，温升低压力高且稳定，寿命长；独立单针技术，每根注射针可独立运动，注射过程中遇到骨头的针头停止，其他针头继续向下注射，确保带骨注射均匀的效果。独立单针拆卸清洗方便，全部针头拆洗可在5分钟内完成，配有自动通针机构，彻底解决了通针麻烦的问题。独有的气压弹簧结构，可真正达到对禽肉鱼肉以及猪马牛羊等畜肉的完美注射。真正的一机多用，故障率极低。

另外，该机为防止针头堵塞采用两级过滤，设有风力通针装置，为防止盐水沉淀，盐水车安装有搅拌器，操作简单，维修方便，是理想的肉食加工设备。

简单介绍：

可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。