产品名称 阿斯巴甜
产品类型 白色结晶粉末
产品说明
新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。
20年来,三氯蔗糖经受了严格而又广泛的安全性评估。
100多份科学研究报告得出的安全数据表明,食用蔗糖素甜味剂是安全可靠的。环境学研究报告进一步证实了蔗糖素甜味剂对鱼类和水生生物均无害处,并可生物降解。
产品特点"1981年经美国FDA批准用于干撒食品、1983年允许配制软饮料后在全球100余个国家和地区被批准使用,甜度为蔗糖的180倍。阿斯巴甜的优点是如下:
(1)安全性明确,被所谓的联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的),为所有代糖中对人体安全研究最为彻底的产品,至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。
(2)甜味纯正,具有和蔗糖极其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,可显着降低热量并不会造成龋齿。
(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感。
(4)与香精混合,具有极佳的增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚子等,能使香味持久、减少芳香剂用量。
(5)蛋白质成分,可被人体自然吸收分解。
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应用领域适用于休闲食品,复合调味食品,碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、固体饮料、果味奶,酒精饮料。碳酸饮料酸奶清新薄荷糖、糖果蜜饯、果酱/馅料、维生素片、茶饮料、牛奶、
果冻、冰激凌、钙片、固体饮料、豆奶、凉果、巧克力、口服液、果味奶、 咖啡、口香糖、糕饼(月饼) 、酒精饮料、奶昔、
即溶麦片、化妆品等领域。
储存方式该产品贮存于干燥、阴凉、通风处。保质期2年