斩拌机简介
高速旋转的斩拌机刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我厂生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为理想组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要,我厂的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。,是肉制品生产工艺的关键设备。
斩拌机安装调试
1 应先应该将设备平稳的放置在固定的水平地点。
2 机器外壳必须牢固接地。
3 调试前检查刀具是否有松动现象,如有松动应紧固好刀具。
4 调试运转的程序:赢显示刀具旋转(向后旋转),然后料盘才能转(逆时针旋转)为正常工作,料盘不能先转!
斩拌机注意事项
1 上盖带有电气连锁开关,工作时禁止打开上盖。
2 减速机必须定期加32号机油。
3 电器系统非相关人员禁止开箱。
4 调试时应先低速在高速。
5 放入的冰块、冻肉块、骨块不能太大,一般厚度在3-5cm为宜。
6 注意台面卫生干燥,禁止用大水冲洗,以防触电机破坏其性能。
7 发生故障是请立即电话咨询生产厂家。
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主要技术参数
型号 | 产能kg/锅 | 功率kw | 斩刀数量 | 斩刀转速rpm | 主机尺寸mm |
ZB-20 | 15-20 | 3 | 3 | 1000/2000 | 850*650*850 |
ZB-40 | 30-40 | 5.1 | 3 | 1500/3000 | 1000*850*1100 |
ZB-80 | 60-80 | 13.8 | 6 | 1700/3500 | 1800*1300*1200 |
ZB-125 | 100-120 | 22.5 | 6 | 2000/4000 | 2090*1500*1550 |
售后服务
我厂产品的保质期是一年,一年内如有损坏我们免费为您维修,而且不收取任何的费用,人为因素和不正确使用引起的损坏不在我们的保修范围内,出一年保质期维修我们也只收取简单的成本费用。终生为您维护。
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