*采用浸管加热方式，换热均匀，解决了局部过氧化现象，使炸油颜色保持鲜亮，有效的提高炸物的品质。油温可根据实物自动控制。

*采用节能环保式专利炉灶，燃烧充分、解决了燃煤冒烟的难题，与同类炉灶相比，可节约燃煤65％以上。

*采用底部清渣冲刷、炸油强制循环过滤系统，使锅底部油渣得到有效处理并排出锅体炸区范围，改变了油渣焦糊现象。