2015年8月31日全国生猪均价整体震荡，总体涨跌互现，上涨地区略多于下跌地区，下调地区比昨日略多，多地维稳，与昨日相似。今日全国生猪平均价格为18.47元/ 公斤，较昨日上涨 0.03元/公斤，同比上周上涨0.14元/公斤，黑龙江、北京市、河北省、福建省、江苏省、山东省、江西省、湖南省、广东省、新疆微幅下跌;其余各省市小幅上涨;涨幅维持在0.02-0.24元/公斤，跌幅集中为0.01-0.14元/公斤。


　　据国家统计局连州调查队对连州市134户生猪规模户、13个生猪生产单位调查数据显示，2015年上半年，连州市生猪价格上涨势头凶猛。2015年第一季度，连州市出栏生猪均价6.2元/斤，比2014年一季度的6.7元/斤还要低0.5元/斤，同比下降6.8%。到了第二季度，连州市出栏生猪均价7.5元/斤，比2015年第一季度的6.2元/斤上涨1.3元/斤，上升21.0%。据7月下旬入户调查显示，七月份生猪价格持续攀升，普遍能够达到8.8元/斤，部分养殖户出栏肥猪甚至能卖到9元/斤，每头育肥猪盈利能够达到300至500元。


　　为何猪肉价格涨得这样快?连州市畜牧兽医局副局长卢志辉认为，由于此前猪价低迷的时间太长了，才出现这么“急”的恢复性上涨。“这轮猪价累计涨幅较大，是生猪产能持续调减后的结果。”


　　“近两年猪价较低，许多养殖户因亏损严重已无力支撑发展，导致能繁母猪存栏量下降明显，生猪生产后劲不足，市场供给持续减少;其二，今年春节前后，动物疫病复杂，仔猪死亡率高，出栏肉猪大幅度下降;其三，近年各地对生猪养殖污染治理力度加大，关闭养殖场较多。”卢志辉表示。


　　供不应求?养殖户产生惜售情绪


　　“如今，猪贩收猪难的现象开始出现。而且，连州周边的省市也有到连州收猪，可见目前市场还是比较紧缺。”据国家统计局连州调查队统计，6月份，生猪价格继续上涨，能繁母猪及生猪存栏下降放缓，预计8月份生猪存栏量将逐步回升;价格方面，尽管生猪供应量不足，但由于受终端需求影响，生猪消费市场恢复缓慢，这将导致后期的猪价上涨幅度逐步趋于缓和，总体上呈现出缓慢上涨态势。


　　据悉，由于生猪生产长达一年多的亏损导致生猪产能明显削减，因此，今年下半年生猪供应量不会有大幅增长，生猪需求大于供应的情况暂时不会得到快速缓解，猪价的市场预期相当乐观。猪价的走强也带动了仔猪价格上涨，呈现了需求和价格双增的局面。


　　而由于越大的猪价格越吸引人，而且对未来猪价预期乐观，所以养殖场都希望把猪养到最大再出手。“养殖户惜售情绪严重，猪价每天几毛的上涨态势给养殖户注入了新的希望，纷纷期待猪价进一步大涨，一时间压栏更加盛行，导致市场交易量上涨缓慢。”国家统计局连州调查队相关人员分析，预计从8月份开始，本批仔猪的育成出栏，将会对肥猪价格造成一定的影响。对于压栏惜售的养殖场而言，10月份后的市场风险系数有增大的趋势，压栏有风险。


　　由于近几日生猪市场主线持稳，养殖户观望的情绪更浓烈，对生猪市场信息了解迫切，一些收猪人和屠宰企业采购反馈，咨询量大，但实际成交量少。由于昨天南方一些规模猪场出现上调现象，南方养殖户观望情绪明显要重于北方，养殖户与屠宰企业再次进入深度博弈，未来几日猪市继续迎来博弈态势。生猪出栏量有限，而下游需求不佳，供需相互制衡，双方处僵持状态，猪价小幅涨跌，上下震荡拉锯，目前猪价处涨跌两难境地。国内经济下行压力较大，预计消费端难有好的表现，打压猪价，尽管生猪供需缺口仍存，预计猪价继续上行高度十分有限，尽管后期有节日和消费旺季的支持。但另一方面，美豆等跌至六年来低位，降低了饲料原料豆粕成本，而国内玉米因供大于求也是弱势不已，小麦因需求疲软而难有较大起色，饲料成本降低，拉低了养殖成本，对生猪养殖利好。猪价回调之际，养殖户仍要理性调整生猪存栏结构，理性对待猪价的涨跌。当前正是生猪盈利周期，所以有猪才是王道。