新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。
更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，
结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，
噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，
降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是杜绝
了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。
二、特点
1.采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2.桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，
使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，
使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.本机还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整

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