聚合氯化铝处理肥皂废液回收甘油新工艺与旧工艺比较，具有如下优点：
1、对设备腐蚀性小，改善了工作条件和环境；
2、对肥皂废液色素吸附效果较好，精甘油色译好;
3、甘油回收率可提高5%；
4、成本低，约为旧工艺的50%;
5、盐酸、氢氧化钠用量减少一倍，省去了中间调碱过程，简化了操作管理；
6、处理中聚合氯化铝投加量约为10公斤/吨，废液温度控制在60-80°C为好。
食品工业的内容极其复杂，包括制糖、酿造、肉类、乳品加工等生产过程，所排出的废水都含有机物，具有强的耗氧性，且有大量悬浮物随废水排出。动物性食品加工排出的废水中还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的废水的污染性高，食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，一般无大的毒性，其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
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