鲜大枣果实中大，整齐度极好（稼接苗可达89％一级果率），果形圆正，纵径3.8cm横径3.2cm，平均单重17克，单果重31克。皮薄且有光泽，白熟期果皮绿白色，脆熟期果皮粉白色，阳面着鲜红色，极为美观，果肉酥脆无渣，汁液丰富，属最佳食用期。鲜大枣完熟时果皮紫红，果面光滑，脆度不减，糖份更多，干旱年份可达41度，可食率96.9％，且采前不裂果，在多雨年份在各地也未出现裂果现象。较耐贮运，常温下货架期8天左右。在冷藏--0.3到-1.5度可保存90天以上，好果率85％。
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