特色面馆培训打入冷宫 迷信加盟死得更惨

自盘古开天以来，人们为了获得一个有价值的技术，就不得不拜师学艺，称为“学手艺”；后来出现了培训，现在流行时尚加盟。可是时髦有些过头，曾经为人类做出巨大贡献的“培训行业”遇冷。就拿特色面馆培训来说，近年来几乎被打入冷宫，取而代之的面馆加盟辉煌盛世。

出现这个问题的关键是某些投资者过于迷信加盟，忽视了“终有家财万贯，不如薄技藏身”的千古名言。不知不觉地掉入死胡洞，死的更惨。

面馆加盟视为疯狂追求财富的“杀手锏”

近年来，无论你走到哪个城市，餐饮业始终当先，最热闹的就是面馆。在郑州的一条长1800多米的街上，大大小小的面馆就有30多家；笔者今年4月到重庆万州区调查了一下，各种各样的面馆超过了300家，居餐饮店数量之首；湖北宜昌大街小巷的万县面馆，重庆面馆，四川面馆，重庆小面加盟店，红油面馆，热干面等牢牢地抓住了当地和旅游人士味蕾。

搜索显示：特色面馆培训区区几十个搜索量，和上千流量的面馆加盟相比，真是小巫见大巫。

从各地开面馆的模式也明显看出面馆加盟比面馆培训自主经营的多。

因此面馆加盟过热，特色面馆培训遇冷。

盲目跟风留下时尚不实惠的遗憾

从今年全国各地的小面市场都能够看出。盲目跟风追求重庆小面加盟时尚，恨不得一夜暴富，赚回花不完的银子，可是根本问题却遗忘了，食客口味的差异性，小面品牌的潜力，少部分加盟商因为利欲所带了的欺诈性等，很多地方都出现了一般疯狂加盟面馆，一边有人叫苦并低价兑出店面，死的更惨。

加盟面馆成为了时尚不实惠的笑谈。

成功者提醒：拜师学艺不能遗忘

一些经历了面馆加盟挫败的投资者认为，不是面馆不赚钱，而是走错了路。更惊人的是兴鑫美食坊八碗香果面赚钱浪潮让特色面馆培训提升了地位。告诫面馆加盟要考虑自身实际情况，切不要以加盟为万能。拜师学艺永远都出奇迹。

期望：将特色面馆培训救出冷宫

山东面馆大王陈石海告诉记者，他成功的关键就是学得了兴鑫美食坊八碗香果面这门面馆好技术，自己掌握了技术命脉，经营大权，财务大权。奇特美味疯狂赚钱。真正是在为自己打工，当老板。期望更多的投资者像他走一样的成功之路。

万县面馆刘长龙说：我是从迷信面馆加盟路上爬出来的，总结经验后认为古老的拜师学艺还是有用。看，我现在选定的一家公认的特色面馆培训学校学到的“两酱两汤一油”，生意红火也，稳定了。

面馆大师冯兴才说：兴鑫美食坊一直坚持以人人都能够接受的几千元教过硬技术，目的就是要传承手艺，让投资者成功、受益。