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名称：小苏打学名碳酸氢钠，俗称小苏打、苏打粉、膨松剂、膨大剂

小苏打首选优质供应商：廊坊华辰（红三角、雪后、马兰三大优质首选品牌小苏打河北地区现货销售总部）

主销小苏打规格：食品级、工业级、饲料级

小苏打质量标准：国标级

小苏打含量检测：食用级≥99%、工业级≥98%、饲料级≥96%

小苏打基本性状：白色粉末

产品的性质：

白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。

制备气相碳化法

制取碳酸氢钠

将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吹以二氧化碳，碳化后经干燥、粉碎和包装，即得成品。

Na₂CO₃+ CO₂+ H₂O→2NaHCO₃

补充：碳酸钠与不足量稀盐酸反应也可生成碳酸氢钠。

Na₂CO₃+HCl→NaCl+NaHCO₃

产品的用途：小苏打碳酸氢钠广泛用作分析试剂、无机合成、制药工业、治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂（像生产饼干、蛋糕等食品中都会添加小苏打碳酸氢钠）。