酒具，是酒文化最原始的载体。酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具，甚至包括早期制酒的工具。有了酒具，酒在进入我们的胃肠之前，才有了诗意的停泊，才有了量定的情谊，才有了"感情深，一口闷"和"感情浅，舔一舔"的席间俗语，才有了"茂林修竹"和"曲水流觞"的兰亭雅事，才有了"玉碗盛来琥珀光"和"金樽美酒斗十千"的别样情致，也演绎了"李白斗酒诗百篇，天子呼来不上船"的传世风流。陶瓷酒具具有独特之处，即集味觉、视觉与听觉为一体。味觉是指酒香，采用陶瓷酒具贮存酒，可使酒的香味保持不减和不变；视觉是指对酒具的造型花纹制作的欣赏玩味，陶瓷酒具可做得精雅，别致，甚至达到巧夺天工的程度；听觉最初由斟酒引起的，斟酒引起悉悉之声使饮者产生先饮为快的感觉。唐朝年间，武则天令耀州陶瓷能工巧匠，制作一把凤嬉牡丹壶。武则天每日执壶把酒，聆听凤鸣富贵吉祥，以祀国泰民安。怎样使这悉悉之声变成悦耳的音乐之声呢？原来，凤鸣酒具在壶盖上做了个专门的陶瓷装置，注入酒后再往杯子里斟时就会有鸟儿啼鸣一般的响声，真是妙不可言。
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