秋冬季节是培育市场的时期（一）
任何一个学员回乡酿酒，都要经过和当地老师傅争夺占领市场份额的过程，这个过程实际上就是培育市场的过程。无论何种商品，从生产到打进市场，都要经历四个发展阶段，那就是：市场的培育—市场的发展—市场的成熟—市场的稳定。因为，消费者从认识新的产品到接受新产品，都需要一个逐步的过程，酿酒也是一样，再好的酒如果只有很少人知道，那么，其销量也就可想而知了，如果想做出的好酒在销售旺季到来时顺利进入市场，或者开拓更大的市场，占领市场，那就必须提前培育市场，这就像我们日常盖房子一样，首先我们要做的工作就是打下根基。
经过多年的数据分析表，中秋前后，白酒市场开始进入旺季，并在春节期间达到顶点，随后市场行情开始回落，至清明前后结束旺季。如果没能在春节到来之前培育好市场，那么势必错过白酒市场的黄金季节。所以，只有现在投资，才有时间和机会去培育起自己的市场，才能到销售高峰到来时稳操胜券。
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