南昌品牌面食加盟，西面来风餐饮专卖，赚钱简单轻松 中国饮食习惯素来是南粉北面，而扯面又是西北最普通常见的家常面食，如何能让这山旮旯里的平常吃食被众口难调的南北食客接受，火遍全国，这都是因为他有个胆大心细，敢想敢干的掌勺人--刘国胜。
嗅觉灵敏觅商机
因为看好餐饮行业的发展，1998年刚刚大学毕业的刘国胜在陕西西安开了一家名为窑洞人家的陕西特色餐馆。由于他的聪明能干，窑洞人家的生意一直很红火，到了2008年在当地已经发展了十几家连锁店，在西安也小有名气。
别人看着他的生意很红火事业很成功，可深谙餐饮经营之道的刘国胜却意识到目前的经营模式局限太多，将来势必影响窑洞人家的发展，他一直在思考如何谋取更大发展。
他说，中国是个有几千年美食文化历史的大国，既有文化的底蕴，又不缺乏营养美味的食物，而这么多年一直是西式快餐占据着中国的市场，为什么就不能有咱们中国人自己的国际品牌快餐连锁企业，我们要做我们中国人自己的快餐品牌，我们要把我们的面条快餐厅开到全国，开到美国，开遍全球,于是，他正是将战略目标转向了中式快餐，成立了西面来风餐饮管理有限公司。
艰苦创业求突破
确定了要做西面来风的快餐连锁方向后，刘国胜将“西面来风”，并连同英文名称“samelife”一起申领了商标证书，开始了人生的第二次创业。既然想要扯面走出国门，那就要先走出陕西。刘国胜以他精明的商业头脑考虑，将第一家店选在了开发区赣水路，并特地请来了专业做外脑服务的公司做了详细的策划和筹备。果然，开业第一天就赢得了满堂红，300多人的大厅完全坐不下，大家对西面来风的陕西扯面赞不绝口，很多人宁愿排着队等候也不愿错过一碗扯面。
“西面来风”一炮走红后，刘国胜接二连三又开了两家直营店，都是火得不得了。追捧惯了洋快餐的哈尔滨人对来自大西北的扯面快餐情有独钟，连在哈尔滨的俄罗斯人也甚是喜欢，还给这扯面起了一个名字，叫“东方魔面”。
扯面王国画蓝图
如今，随着西面来风包括哈尔滨在内的东北市场的快速发展，西面来风的连锁事业也进行的生机勃勃。西面来风的成功就是总结了汉文化３０００年来精华，在中式传统美食的基础上，结合西式快餐的成功运营理念，按照标准复制，依据制度管理，消除一切不确定因素，让复杂的事物变得简单明快。
现在，西面来风仅在哈尔滨就已经拥有三家直营店，四十多家加盟店，个个生意火爆，西面来风扯面餐饮汉文化的代表,三千年 就这味 扯起来 真带劲！这句话已深深的印在了广大食客的脑海里
今年还要在江苏、广东、浙江等省市授权成立西面来风运营中心，让西面来风吹遍大江南北，走出国门！让全球各地都能享受到这股中国风，品尝到中华几千年的传统美食。
西面来风扯面餐饮汉文化的代表,三千年 就这味 扯起来 真带劲！
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强面粉面团的相对稳定性，减少面粉的损耗，增强面粉的色香味和组织结构等方面的特性，改善面粉物理性质，便于面制食品的加工。⑵面粉及食品添加剂的种
类面粉和面制品添加剂的种类繁多，目前还没有一个统一的分类方法。一般把添加剂分成下列种类防腐剂和杀菌剂抗氧化剂着色剂和发色剂香精甜味剂及调味剂增稠剂乳化剂品质
改良剂漂白剂膨松剂营养添加剂。⑶几种常用面粉添加剂在制粉厂，因小麦品种供应需求和价格的变化，当不能完全符合质量要求时，为保证产品质量，面粉内加入一定量的添加
剂，以生产出各种用途的专用面粉，使食品工业生产出质地优良，并具有色正柔软可口疏松弹性好，易保管和不易"老化"等特点的最佳产品，满足市场需要。下面介绍几种常用的
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