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开心花甲，源自湖南长沙，现在已经流传到了全国各地，凭借他汤底香鲜可口，滋味过瘾，花甲鲜嫩，粉丝爽滑的特色，逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。开心花甲不仅是味道好吃.更重要的具有很高的营养价值.可以起到滋阴明目.益精润以及降低胆固醇的作用.现如今开心花甲已经称霸了夜宵市场。
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