腰果脱壳机加热伴随杀菌效应。能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。7、口感更佳:加热膨化效果明显,腰果脱壳机使物料内部水分子快速汽化达到膨化的目的。用花生机械烘烤后的花生酥脆爽口,香味浓厚,花生膨化率高。加工的花生能保持原色,其高等级的外观品质提高了产品档次,增强了市场竞争力。
腰果脱壳机H-5型花生烘烤 机主要用于花生果、花生米、板栗、核桃、杏仁、蚕豆、咖啡豆、瓜子等粒状物料的烘烤或烘干采用回转滚筒、热传导、热辐射原理,用煤作燃料;生产成本低(烘烤时被烘烤物不和烟火接触),经多家花生制口厂使用证明,该机具有使用方便、高效节能、经久耐用等优点。烘烤的产品质量好、卫生、味正、均能达到出口标准。花生的预处理工艺过程及原理 强化0902 姚旭日 0103090804 摘要:花生中富含脂肪和蛋白质,既是主要的食用植物油来源,而且又可提供丰富的植物蛋白质。利用花生或脱脂后的花生饼粕的蛋白粉,可直接用于烘烤食品,也可作为肉制品、乳制品、糖果盒煎炸食品的原料或添加剂。利用花生油可以制造人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等,也可用作工业原料。花生除经简单加工就可使用外,经深加工还可以制成营养丰富,色、香、味俱佳的各种食品和保健品。花生加工副产品花生壳和花生饼粕等可以综合利用,加工增量,提高经济效益。本文主要介绍了花生的预处理工艺过程及其所用到的原理。 关键词:花生;预处理;原理 花生在制取油脂、制取花生蛋白、生产花生仪器以及在花生贸易出口时,都需要对花生进行预处理加工。花生的预处理主要包括花生的贮藏、清理、分级、剥壳、干燥、脱红衣、破碎、软化处理、轧胚和蒸炒等。
腰果脱壳机 1.贮藏 花生果在仓内或露天散存均可,只要水分控制在9%-10%以内,就能较长期贮存;水分超过15%的花生果,温度过低会遭受冻伤,必须降低水分后方能保管。贮藏花生仁要切实把握好干燥、低温、密封三个环节。水分在8%以内可长期保管,9%以内基本安全,10%以内冬季可短期保存,10%以上不能长期保存;保持低温水分在8%以下,温度不超过20℃可长期保存,超过此温,脂肪酸显著增加,引起酸败;密闭可防止虫害感染和外界温湿度的影响,有利于保持低温,是保管花生的主要方式。 2.清理 清理的目的是除去原料花生中的各种杂质,如:铁块,石块,土块,植物茎叶等,清理后的原料花生杂质含量不得超过0.2%。可采用筛选、风选、筛风选联合、磁选、水选、比重去石和撞击等方法,腰果脱壳机电话:0536-4376076/13964758076 期待您的来电。