山东西红柿是唯一可以与西瓜相媲美的消暑解渴可的佳品，不过西红柿中所含有的维生素C却是相当于西瓜的10倍。而且由于有机酸的保护，它所含有的营养是不易被破坏的，也就是说它的人体利用率是非常高的。常吃西红柿可以防纸被晒伤，治疗坏血病和感冒等重要的作用，这些都是我们耳闻能祥的作用，但除此之外，山东西红柿还有很多你意想不到的功效。 
     1、美容、防衰老：将鲜熟山东西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；
     2、治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血； 
     3、治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的山东西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈； 
     4、防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用； 
    怎么样，原来山东西红柿不是花瓶，在它迷人的外观之下，原来也有这么多神奇的功效。

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