红薯烘烤工艺
红薯干是山东的传统土特产,以软甜备受广大消费者喜爱,原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后切制、自然晾晒。片状或条状,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分,请放心食用。由于传统工艺完全采用手工劳作、加工质量和安全卫生得不到有效的保证,而且每年的产量也十分有限。在使用驰腾高温热泵烘干机(无菌环境)烘干工艺生产的红薯干已经达到高质量。不仅质量得到了提高,由于是批量生产,价格也远较传统农家的便宜。
红薯干(地瓜干)烘干前期工作:
将红薯清洗干净,蒸煮到大约七八成熟,冷却后人工切片。
红薯人工切片要保证厚度一致,不要让红薯片规格相差太大。
将切片后的红薯均匀铺摊在架子上。
热泵红薯干(地瓜干)烘干工艺:
启动热泵烘干除湿机,将烘干房温度预热到30度左右,放入红薯干,第一阶段设定40℃,定时1~2小时。
第二阶段温度设定55℃,定时2小时。
第三阶段温度设定65℃,定时 2小时。
第四阶段温度设定70℃,定时1小时。
设定时间段走完后,控制系统自动关闭金凯热泵烘干机,一小时后将物料取出。
(3) 将烘干好的红薯干(地瓜干)包装入袋。
全自动智能化热泵烘干机特点:
节能环保:比传统烘干设备节能量在50%以上,烘干过程中不会产生任何有害物质。
安全可靠:多功能烘干机属于常温常压的烘干方式,消除了普通烘干机烘干方式中易燃、易爆、有害物质污染烘干物料的隐患。
智能操作:多功能烘干机的操作属于智能化操作模块,通过控制面板的控制,对烘干房/隧道进行温度和湿度的智能调控。
烘干品质好,可多种产品烘干:烘干方式与日光晾晒的方式相近,且温湿度可根据不同物料烘干要求进行调节。
多功能烘干机采用强制通风,热风循环的方式进行热力传递和湿热交换。与我国传统烘干机相比,本设备具有装料密度大、节省劳动力、节省燃料、温湿度稳定、自动化程度高、操作简单、缩短烘干时间等优点。烘干过程受热均匀,以大药材为例,烘干后色泽鲜亮,皮上皱纹少而浅,弹性强,正反面色差小,商品等级、均价和经济效益增加
。
广州驰腾能源科技有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术型企业,公司拥有一批专注于高温热泵的技术研发与应用
、客户覆盖全国,并成功开发了海外客户。产品性能、售后服务获得了客户一致好评。以“优势人才、优势管理、优势技术、优势装备”为企业经营理念,致力于真正的节能型技术装备的研发与生产。我司备有样机,欢迎大家来料现场做试验 。
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