国内最大的蒜片微波烘干设备生产厂家之一——济南阿达森机械设备有限公司。我们生产的蒜片微波烘干设备适用于蒜片、木薯片、南瓜片、胡萝卜、魔芋等农产品的快速烘干,加热迅速、加热均匀,烘干速度快,产品品质好,同时可用于包装后产品的杀菌,一机两用,且设备体积小,安装简单,易于与前后工序组合成流水线,极大程度的提高整体生产效率,提高企业效益,是一款工艺先进的微波烘干设备,并已成功销往各地。
蒜片微波烘干设备脱水蒜片外型整齐、色泽微黄、味道纯正,可以食用或作食品原、辅材料使用,而蒜片在每次使用前仅需用温水浸泡即可复原,使用简单。由于每次做菜都会放一点蒜用于调味或点缀,因此需求量很大,市场价值不言而喻。蒜片从选料到包装一共有9个步骤,即选料--预处理--漂洗--切片--再漂洗--甩水--烘干--过筛分级--包装,而在烘干这一过程,一般采用烘房或烘箱烘干,蒜片需要在60℃~80℃的温度下,烘烤6小时~7小时,不仅时间长,温度高,且容易因加热不均匀而导致产品品质下降;而采用微波烘干设备烘干,烘干速度快,仅需数分钟即可完成一轮,加热均匀,最大限度保持物料的活性与营养成分,产品品质好。
采用微波烘干设备烘干大蒜具有以下特点:
1、加热迅速、加热均匀,烘干速度快,产品品质好。由于微波的穿透性很强,可以直接穿透大蒜,被大蒜中的水分子吸收而迅速升温,无需热传导过程,因此大蒜烘干时间短,速度是传统工艺的数倍至数十倍;由于水分子对微波吸收最好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份,利用这一特点,微波加热可以达到加热均匀的效果,防止大蒜因加热不均匀而导致外焦内嫩的现象,产品品质好。
2、杀菌、灭霉、保鲜。微波的杀菌作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果,包装后的蒜片在75~85℃的微波场中数分钟,其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌被有效杀灭;由于杀菌温度低,时间短,因此可极大程度的保存产品的原有色泽、香味、营养成分等,提高产品品质,达到保鲜的目的。
3、节能高效,工艺先进。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%;设备应用人机界面和PLC程序自动化控制,实时监控,一键设定,系统全自动,操作灵活简单。
济南阿达森机械设备有限公司生产的蒜片微波烘干设备主要采用不锈钢板制造,外形结构紧凑、美观、流畅,有极强的隔热保温性能与抗腐蚀性,工作环境好,设备使用寿命长;设备体积小,便于安装,易于与前后工序连接成流水线工作,劳动强度低,整体生产效率得到提升。
微波干燥杀菌机设备厂家电话,顾经理:18615226818 座机:0531-88976080
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