性能特点：
ZB系列斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
用途：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
产品优势：
1、我单位是斩拌机国家行业标准起草制定单位，所有产品；
2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是最好的；
3、斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位；
4、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；
5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。
技术参数：
型号 | ZB-125 |
生产能力（kg/次） | 70-80 |
料锅容积（L） | 125 |
功率（kw） | 18.5 |
斩刀把数（把） | 6 |
斩刀速度（r/min） | 1800/3600 （ 变频4000） |
斩锅速度（r/min） | 8/12 |
主机尺寸（mm） | 2400×1420×1300 |
重量（kg） | 1380 |
制造商 | 诸城市灏富食品机械有限公司 |
联系人 | 孙勇：18663659177 QQ：1092606449 |
网址 | www.zchaofu.com |
厂址 | 诸城市南外环西土墙工业园 |
设备配置单：
1.架体 槽钢 60mm 外包食品级304不锈钢 2.0mm
2.电机 诸城开元电机厂生产（属于出口产品企业）
3.斩锅 天津唐山制造 不锈钢材质一次成型（成品）
4.斩刀 马鞍山制刀有限公司（特质钢制造）
5.斩刀轴 特殊钢淬火处理。
6.电器 正泰牌 电脑控制板面（特殊定制）
7控制器罩 食品级304不锈钢制造 厚度2.0mm
8. 斩锅减速机 青岛减速机厂制造
9.斩刀轴轴承 日本进口（成品）
10.斩锅密封条 食品级硅胶材质 （成品）
11.行程开关 （断电保护器）德力西牌 （成品）
12.变频器 湖南沃森牌（功率 22kw）
